Салат "здоровье"
Описание рецепта
Почему салат называется
Салат простой, но очень любимый в нашей семье, неоднократно проверенный на
Кто не хочет на Новый год сильно заморачиваться, то этот салат, то что нужно!
Количество ингредиентов даю приблизительное, так как все зависит от того, сколько будет едоков. ))) Главное - печени, огурца и картофеля должно быть в два раза больше, чем горошка, лука и укропа.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индюшачья печень250г
- огурцы свежие1шт.
- картофель2шт.
- горошек зеленый консервированный5ст. л.
- лук красный1шт.
- укроп свежий1шт.
- майонез домашнийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории242кКал10.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В подсоленной воде отварить печень до готовности, около 25 минут. Охладить.
- Шаг 1
Отварить картофель "в мундире". Охладить.
- Шаг 2
Печень натереть на крупной терке и выложить кучками на блюдо. Картофель и огурец нарезать мелким кубиком и так же выложить на блюдо. Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда салат будет уже не такой полезный.)))
- Шаг 3
Добавить консервированный горошек. Мелко нарезать фиолетовый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам. В центр салата выложить майонез.
- Шаг 5
Салат будем перемешивать прямо на столе, перед трапезой. А пока он пусть постоит, покрасуется.)))
- Шаг 6
А это уже перемешанный салат. Конечно, не так красиво, но поверьте, он долго на столе не задержится.)))
- Шаг 7
Всем праздничного настроения!
