Запеканка
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- лук репчатый2шт.
- перец чили красный2шт.
- чеснок5зубчик
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- лук зеленый1пучок
- говяжий фарш400г
- яйца куриные4шт.
- сливочное масло40г
- томатная паста3ст. л.
- фасоль зеленая стручковая150г
- сметана 20%60г
- морковь3шт.
Пищевая ценность
- Белки129г143.33% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы190г63.33% от дневной нормы
- Калории2615кКал108.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картошку и морковку чистим, моем, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Добавляем соль по вкусу и варим до готовности.
- Шаг 1
Фасоль зеленую, стручковую режем мелкими кругляшками, откладываем в сторону.
- Шаг 2
Лук чистим и режем мелким кубиком, из перца чили убираем семена и режем мелко. Выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем. Потом добавляем фарш и обжариваем. Добавляем немного воды, перемешиваем минут за 5 до окончания добавляем фасоль, перемешиваем. Потом добавляем нарезанный чеснок и жарим до готовности.
- Шаг 3
Когда картошка и морковка сварятся добавляем масло и яйца и сметану и измельчаем в пюре.
- Шаг 4
Всю зелень режем мелко и добавляем к пюре, перемешиваем, добавляем всю начинку из сковороды, все хорошо перемешиваем, выкладываем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут от 20 до 35.