Салат из мангольда с лососем и заварным кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для этого рецепты рекомендуем выбрат сорт злеба "Бурже".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб2кусок
- мангольд30г
- лосось слабосоленый60г
- свекла100г
- бальзамический крем1ч. л.
- растительное масло20г
- йогурт150г
- яйца куриные1г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У ломтиков хлеба обрезать корочки, поджарить на масле, посолить, остудить.
- Шаг 1
Свеклу запечь в фольге при 180 гр. 40 мин., очистить, остудить. Свеклу нарезать кубиком по 1 см, посолить, смешать с бальзамическим кремом.
- Шаг 2
Лосось и гренки нарезать так же кубиками по 1 см.
- Шаг 3
В сотейнике, на слабом огне прогреть йогурт, добавить желток яйца. Томить до загустения, помешивая, досолить, убрать в холодильник.
- Шаг 4
На тарелку выложить салат, тар-тар из лосося, свеклу и гренки. При помощи двух столовых ложек сформировать кнедли из заварного крема и дополнить ими салат.
Оценить513
0