Особенности рецепта: Канапе из семги с творожной начинкой — рулетики на шпажке

🟢 Быстро 🔥 117 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Солнце.

Канапе из семги с творожной начинкой — рулетики на шпажке

26 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Такие рулетики собираются за десять минут, а на столе смотрятся как серьёзная закуска. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: рыба, творог, зелень — и этого достаточно.

Слово редактора

Канапе из семги — лёгкая закуска без термической обработки: тонкие ломтики слабосолёной рыбы сворачивают вокруг творожной начинки с петрушкой и нанизывают на шпажку вместе с оливкой. Подходит для фуршета, новогоднего стола или быстрого угощения гостям. Четыре ингредиента, минимум времени — результат выглядит аккуратно и нарядно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории117кКал
4.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Семгу нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Нарезайте семгу как можно тоньше — так рулетик легче сворачивается и держит форму.
Шаг 2
Петрушку мелко нарубить и перемешать с творогом до однородной массы.
Творог лучше брать мягкий, пастообразный: зернистый будет сложнее перемешать с петрушкой.
Шаг 3
На каждый ломтик рыбы выложить одну столовую ложку творожной массы и свернуть в рулетик.
Творожную массу можно чуть подсолить или добавить щепотку чёрного перца по вкусу.
Шаг 4
Шаг 4
На шпажку нанизать оливку, листик петрушки и рулетик.
Нанизывайте рулетик на шпажку поперёк — так начинка не выпадет при подаче.

На заметку

Готовые канапе подавайте сразу или держите в холодильнике не больше двух часов, накрыв плёнкой. Рецепт легко масштабировать под любое количество гостей. Для разнообразия в начинку можно добавить укроп или немного лимонной цедры. Фото готовых рулетиков показывает, как аккуратно они выглядят на общей тарелке.

Оценить524

Солнце