«наполеон» низкокалорийный
Описание рецепта
Какой Новый год без сладкого? Любимая классика – торт «Наполеон».
Единственный минус – многовато калорий. Мы это исправим с помощью журнала «ХлебСоль». «Наполеон» «похудел» на 1500 калорий!
Из классического рецепта убрали 100 г муки, 5 яиц, 2 стак. сливок.
+ 400 г творога жирностью 0% (главное - купить вкусный творог, у меня от местного производителя);
+ 200 г сметаны (10%).
Сладкого праздника!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржей
- сливочное масло100г
- сметана 10%150г
- сахарный песок0.5стакан
- мука2стакан
- Для крема
- творог обезжиренный400г
- сметана 10%200г
- сахарная пудра0.5стакан
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Растереть сметану с сахаром, добавить сливочное масло, вмешать. Просеять 2 стак. муки, ввести муку в сметано-масляную массу. Хорошо вымесить тесто.
- Шаг 1
Духовку разогреть до 190С. Разделить тесто на 8 частей.
- Шаг 2
На рабочий стол просеять немного муки, раскатать каждую часть в тонкий пласт, вырезать круг, обведя, например, тарелку. Обрезки теста нам тоже пригодятся.
- Шаг 3
Противень немного прогреть в духовке, застелить фольгой, выложить круги теста на противень, проколоть вилкой. Рядом выложить обрезки теста. Выпекать коржи 8-10 мин., дать им хорошенько подрумяниться.
- Шаг 4
Для крема все ингредиенты взбить в миксере.
- Шаг 5
Выкладывать коржи друг на друга, промазывая кремом. Не забывать про верх и бока торта! Выпеченные обрезки теста измельчить и обсыпать ими торт.