Овсяные оладьи с корицей на сковороде
Описание рецепта
Прекрасный завтрак! Такие оладьи прекрасно подходят для заморозки. После остывания разложить на противень одним слоем и поставить в морозилку на полчаса, переложить в подходящий пакет или баночку и хранить до 3х месецев в морозилке. Разогревать в духовке (180 гр), накрыв фольгой, минут 10-15. Стакан 240 мл. Рецепт рассчитан на 20 шт.Слово редактора
Овсяные оладьи на молоке с корицей — плотный, сытный завтрак. В тесто идут два вида хлопьев: одни измельчают в комбайне вместе с мукой, другие остаются целыми — так оладьи получают и структуру, и текстуру. Жарятся быстро, по две минуты с каждой стороны. Подходят для заморозки: можно готовить сразу большую порцию и разогревать по мере надобности.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- сахар0.3стакан
- пекарский порошок1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- овсяные хлопья2стакан
- молоко2стакан
- яйца куриные крупные2шт.
- растительное масло рафинированное0.3стакан
Пищевая ценность
- Белки123г136.67% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы647г215.67% от дневной нормы
- Калории4083кКал170.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В комбайне смешала муку, сахар, пекарский порошок, соль и один стакан овсяных хлопьев. Прошлась пульсами несколько раз, чтобы хлопья немного измельчились.Пульсы в комбайне нужны именно для частичного измельчения — не превращайте хлопья в муку. - Шаг 2
В большой миске соединила молоко, яйца и растительное масло, хорошо перемешала.Молоко, яйца и масло удобнее перемешивать венчиком — смесь получается однороднее. - Шаг 3
Всыпала в молочную смесь мучную и второй стакан овсяных хлопьев — целых. Перемешала до однородности, не слишком долго.Не вымешивайте тесто слишком активно: небольшие комочки допустимы, они не мешают результату. - Шаг 4
Разогрела большую чугунную или антипригарную сковороду, слегка смазала маслом.Сковорода должна быть хорошо прогрета — проверьте, капнув каплю воды: она должна сразу испариться. - Шаг 5
Шаг 5Выложила тесто ложкой и обжарила оладьи по две минуты с каждой стороны до румяной корочки.Переворачивайте оладьи, когда края начнут выглядеть схватившимися, а поверхность покроется пузырями. - Шаг 6Шаг 6Подала с кленовым сиропом или мёдом и сливочным маслом.Кленовый сироп — классика, но подойдут и варенье, и йогурт, и свежие ягоды.
На заметку
Готовые оладьи хорошо замораживаются. После остывания разложите их в один слой на противень и уберите в морозилку на 30 минут, затем переложите в пакет или контейнер — хранятся до трёх месяцев. Разогревайте в духовке при 180 °C под фольгой около 10 минут. Больше идей для завтрака — смотрите другие рецепты с фото на сайте.Оценить526
0
Комментарии
12Меня заинтересовал рецепт из-за корицы. Но Вы забыли её упомянуть. Так куда её добавлять - в тесто или просто присыпать сверху готовые оладьи?
Яночка, я думаю такая вкуснятина до заморозки не доживет!!!😋😃pooh_lol С Новым годом тебя, моя хорошая!😘💐
Яночка,ты знаешь, 😉 как я люблю оладьи 😋 с крупяными добавками,вкусно! 😄 С Новым годом тебя!!! 😘💖🌺💖
Вкусные и полезные оладушки!!Яна,отдельное спасибо за доверие к моему рецепту😘
Ну, до чего славные!!!😍🌺