Шоколадные "ёлочки" с фисташками

Из бумаги для запекания вырезать 10 кругов по 16 см в диаметре. Разрезать до середины и свернуть в кулек. Закрепить канцелярской скрепкой. Поставить кончиком вниз в маленькие чашечки или форму для маффинов.

Разогреть духовку до 180 градусов. 50 г шоколада мелко порубить.

Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли в крепкую массу, добавляя при этом сахар. Добавить желтки. Лесной орех молотый (или можно также миндальный орех) перемешать с мукой, какао и рубленым шоколадом и добавить аккуратно в яичную массу.

Выложить массу в кондитерский мешок и наполнить ею кулечки.

Выпекать 20 минут.

Остудить на решетке.

Оставшийся шоколад растопить на паровой бане.

Фисташки мелко порубить.

С остывших "елочек" снять бумагу для запекания, обмазать растопленным шоколадом и обсыпать фисташками.

Смешать сахарную пудру с соком лимона и маленькой ложкой выложить на верхушки "ёлочек". При помощи сахарного карандаша красного цвета сделать шарики.

Приятного аппетита!