"сумасшедший" пирог (crazy cake)

26 декабря 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень пышный, воздушный, мягкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом.

Crazy Cake обязан своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем, а вкусненького-то все равно хотелось. К тому же, он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Крем
молоко0.7стакан
вода0.7стакан
крахмал2ст. л.
какао3ст. л.
сахар4ст. л.

Тесто
мука3стакан
сахар2стакан
вода1.5стакан
сода2ч. л.
уксус2ст. л.
соль0.5ч. л.
растительное масло1стакан
какао0.5стакан
ванилин1упаковка

Пищевая ценность

Белки92г
102.22% от дневной нормы
Жиры287г
358.75% от дневной нормы
Углеводы909г
303.00% от дневной нормы
Калории6587кКал
274.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

yanina101

Шаги рецепта

Подготовка
В большую миску всыпать все сыпучие ингредиенты, перемешать.
Шаг 1
Влить уксус, воду, растительное масло. Хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать при 200 гр. 30-40 мин.
Шаг 2
Для крема в кастрюльку влить воду и молоко, добавить сахар и какао и перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Отдельно 2 ст.л. крахмала развести в четверти стакана воды и тонкой струйкой вливать в кипящую массу, помешивая. Как только начнет густеть, снять с огня.
Шаг 3
Остывший пирог вынуть из формы, разрезать вдоль пополам, смазать половиной крема, накрыть вторым коржом и залить остатками крема.
Шаг 4
И можно пить чай!