Творожный пирог из слоёного теста с виноградом
Описание рецепта
Взяла готовое слоёное тесто, домашний творог и виноград двух цветов — синий и красный. Начинка получается нежной, с лёгкой ванильной ноткой, а тесто снизу остаётся хрустящим. Виноград на тёплом пироге с сахарной пудрой выглядит очень нарядно — такой пирог не стыдно поставить на стол к гостям. Готовится без лишних усилий, а результат всегда радует.Слово редактора
Открытый пирог на слоёном тесте с творожной начинкой — быстрая выпечка для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом. Начинка из творога, яиц, сахара и ванилина запекается прямо на основе. Виноград добавляют уже после духовки — он остаётся свежим и украшает пирог. Подойдёт красный, синий или их сочетание. Домашний творог делает начинку плотнее и насыщеннее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- тесто слоеное300г
- яйца куриные2шт.
- манная крупа4ст. л.
- сахар100г
- ванилин2г
- виноград синий300г
- виноград без косточек300г
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории382кКал15.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог, яйца и сахар перемешиваем до однородности. Добавляем ванилин и ещё раз перемешиваем.Количество сахара регулируйте по вкусу — начинка может быть более или менее сладкой. - Шаг 2
Противень застилаем пекарской бумагой. Слоёное тесто немного раскатываем до толщины около трёх миллиметров и выкладываем в форму. Свисающие края обрезаем.Следите, чтобы тесто плотно прилегало к бортикам формы, иначе начинка может вытечь. - Шаг 3
Выкладываем творожную массу на тесто и разравниваем.Разравнивайте творожную массу ложкой или лопаткой — слой должен быть равномерным. - Шаг 4
Ставим в духовку и выпекаем около 30 минут. После выключения оставляем пирог в закрытой духовке ещё на 10 минут.Не открывайте духовку в последние 10 минут — пирог может осесть. - Шаг 5
Вынимаем пирог из формы. Украшаем половинками винограда и посыпаем сахарной пудрой.Виноград нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы он не пустил сок. - Шаг 6
Вот такой ароматный пирог получается. - Шаг 7
Вынимаем пирог из формы и украшаем половинками винограда. - Шаг 8
Посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый пирог подавайте тёплым или остывшим — после охлаждения начинка становится плотнее и лучше держит форму. Вместо винограда можно взять клубнику, черешню или дольки персика. Храните в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото наглядно показывает, как слоёное тесто и творог дают лёгкую, быструю выпечку без сложных техник.Оценить527
0
Комментарии
9Очень даже оригинальный пирог!!!🌺
Классно смотрится с виноградом ! 💐😋😘😘
Анечка, очень вкусно и свежо!!! 😋😋 С виноградом, представляю, как здорово!🌸
Люблю виноград,всегда 😌 его покупаю, 😇 вкусно,Анечка! 😘💗🌷
Ммм...!!!)))Творожный, да с ягодами! Что может быть лучше?💖🌷