Брюссельская капуста в апельсиново-имбирном соусе
Описание рецепта
Полезный рецепт брюссельской капусты во время Поста и для тех кто заботится о своем здоровье. Здоровья и Благополучия всем Вам!Слово редактора
Брюссельская капуста, запечённая в соусе из апельсинового сока, цедры и имбиря — лёгкое постное блюдо из четырёх ингредиентов. Подходит как гарнир к рыбе или птице, так и самостоятельное блюдо для тех, кто следит за питанием. Готовится из свежей или замороженной капусты — результат одинаково хороший.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста брюссельская450г
- апельсины1шт.
- имбирь1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брюссельскую капусту разморозить (если замороженная) или промыть под холодной водой.Замороженную капусту лучше разморозить заранее и обсушить бумажным полотенцем — так меньше лишней влаги. - Шаг 2
Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина — две столовые ложки — и имбирь. Выжать сок из одного апельсина.Снимайте только оранжевый слой цедры, белая часть горчит. - Шаг 3
Смешать цедру, имбирь и апельсиновый сок с оливковым маслом — соус готов.Имбирь можно взять по вкусу — от половины чайной ложки до одной. - Шаг 4
Капусту перемешать с соусом так, чтобы он покрыл каждый кочанчик.Чем тщательнее перемешаете, тем равномернее пропитается капуста. - Шаг 5
Шаг 5Духовку разогреть до 200 °C.Противень можно застелить пергаментом — легче мыть. - Шаг 6Шаг 6Выложить капусту с соусом на противень в один слой.Важно выкладывать в один слой, иначе капуста будет тушиться, а не запекаться.
- Шаг 7Шаг 7Запекать 30 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: кочанчики должны легко прокалываться, а края — слегка подрумяниться.
На заметку
Подавайте сразу после духовки — горячей. Хранить можно в контейнере в холодильнике до двух суток, разогревать на сковороде или в духовке. Этот рецепт легко масштабировать: на большую компанию берите два противня. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент подрумянивания.Оценить529
0
Комментарии
17Анюта, с Новым годом))) Добра, любви и достатка в доме)))🌹🌹🌹 Я с отчетом)))) Приготовила я капусту по твоему рецепту)))) Очень вкусно))) Спасибо за рецепт)))0😍😘
Анечка,а с брокколи можно 😚 проделать такой фокус? 😎 Я помешана в данный момент на брокколи))) pooh_lol
Единственная проголосовала за капустку, а голоса и не видно((( У нас нововведение на сайте, погляжу.
Хорошо капустка)
Очень полезная капустка! 🍀 Соус улетный! 😋