Фаршированная скумбрия "веселье новогоднее"
Описание рецепта
Очень люблю скумбрию и в разных вариациях обязательно готовлю ее к праздничному столу.
Сегодня хочу поделится с вами рецептом вот такой новогодней рыбки с праздничной пикантной начинкой.
Готовится эта скумбрия очень просто. И что самое главное, очень хороша не только в горячем, но и в холодном виде. Вы можете приготовить ее заранее и подать к столу как холодную закуску.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия2тушка
- лимоны0.5шт.
- сольпо вкусу
- кукуруза консервированная50г
- маслины без косточек30г
- сметана 20-30%2ст. л.
- сыр твердый100г
- укроп свежийпо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории450кКал18.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, удаляем голову и внутренности. В этот раз я еще осторжно удалила хребет и выняла косточки. Тушки натираем солью и лимонным соком (примерно 1,5 ст.л.) внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 10-15 минут.
- Шаг 1
Тем временем приготовим начинку. На крупной терке натираем сыр, добавляем мелко нарезанные петрушку и укроп (точное количество зелени не указываю, но я люблю побольше), сметану, кукурузу (желательно мягкую и сладкую), нарезанные кружочками маслины. Перемешиваем все до однородности.
- Шаг 2
Полученной начинкой фаршируем рыбку, сверху на начинку выкладываем половинки кусочков лимона. Форму для запекания выстилаем фольгой и выкладываем скумбрию брюшком вверх. Форму желательно взять узкую и глубокую, чтоб она поддерживала рыбку и не давала упасть.
- Шаг 3
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут. Даем немного остыть и подаем к столу. Или же даем готовим заранее и подаем охлажденную. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!
- Шаг 4
Даем немного остыть и подаем к столу. Или же даем готовим заранее и подаем охлажденную. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетологи назвали лучший способ есть яйца, чтобы получить больше витамина D
Кидаю ветчину в чашку, заливаю яйцами, ставлю в микроволновку: за 60 секунд готов аппетитный завтрак
Нужно очищать яблоки для шарлотки или нет — шеф-повар Логинов раскрыл нюанс традиционного рецепта
Комментарии
11Спасибо за рецепт! Очень интересно! 🌹🌹🌹
Наташа,вот и добралась до этого рецепта😃Да,рыбка праздничная!Завтра холодной попробую.Очень-очень вкусно!!!😍😘💖💖💖
Умеешь ты скумбрию нафаршировать,Наташенька! 😌😍🌹
И я люблю скумбрию!Часто готовлю😊Твой рецепт попробую обязательно😍💖💖💖
Очень аппетитная рыбка!😃🌺