Новогоднее овсяное печенье
Приготовление
1 час
Рецепт на:
32 персоны
ОПИСАНИЕ
Спешу поделиться с вами очень вкусным овсяным печеньем с новогодними нотками. Любимый вкус овсяного печенья, дополненный корично-мандариновым ароматом и вяленой клюквой, не оставит равнодушным ни одного дегустатора.
Придумала это печенье на базе рецепта, найденного в интернете еще на прошлый Новый год, когда не публиковалась, поэтому рецепт даже не записала. Но печенье настолько понравилось, как взрослым, так и детям, что решила воспроизвести по памяти и в этом году:)
Возможно и вы решите порадовать себя и близких такими печенюшками. И, конечно, необязательно готовить их только к новогодним праздникам. Можно добавить в него свои любимые добавки (орехи, цукаты и др), а также украсить на свое усмотрение. Например, прошлом году вместо клюквы у меня был шоколад и декорировала я печенье цветной сахарной глазурью. Мандарины только не исключайте, в них весь изюм:)
Счастливых вам праздников!
Участник конкурса
Ваше любимое новогоднее блюдоПищевая ценность порции
71
кКалл
3%
| Белки | 1 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 12 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для декора
| 20 г |
Основные
| 160 г |
| 80 г |
| 80 г |
| 150 г |
| 3 шт. |
| 30 г |
| ½ ч. л. |
| 1 г |
| ⅓ ч. л. |
| ⅓ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Предварительно достаем из холодильника масло, промываем и обсушиваем клюкву, нарезаем ее на кусочки.
Мандарины моем и натираем с них цедру. Отжимаем сок. Нам понадобится 50 мл. У меня из 3-х штук мандаринов сока вышло 60 мл.
Также, если нет овсяной муки, измельчаем овсяные хлопья.
На весь экран
шаг 2
В миске смешаем размягченное сливочное масло с сахаром, корицей и ванилином.
На весь экран
шаг 3
50мл мандаринового сока выливаем в маленькую кастрюльку, добавляем соль и ставим на медленный огонь до растворения соли. Слегка остужаем.
Добавляем к сахарно-масляной массе овсяную муку, цедру мандаринов, клюкву и мандариновый сок. Перемешаем до однородности.
На весь экран
шаг 4
В последнюю очередь всыпаем просеянную муку и соду.
На весь экран
шаг 5
Замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким, но эластичным и нелипнущим, легко собираться в шар.
При необходимости регулируйте консистенцию добавлением небольшого количества пшеничной муки.
На весь экран
шаг 6
Ставим разогреваться духовку до 210 градусов.
В это время на присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто толщиной в 5 мм. и вырезаем печенье формочками с новогодней тематикой. А можно оставить и классический круглый вариант.
У меня получилось 32 печенья.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга не менее 1 см и посыпаем кондитерской посыпкой, немного придавливая ее в тесто пальцами.
На весь экран
шаг 8
Печенье очень хорошо поднимается, поэтому соблюдайте расстояние, так как оно слипнется. У меня пару печенюшек все таки соединились. На один противень печенюшки не войдут, поэтому рассчитывайте на 2 партии.
На весь экран
шаг 9
Выпекаем в уже разогретой духовке 10 минут до легкого румяного оттенка. Не передерживайте. Сразу из духовки оно будет очень мягким, но по мере остывания затвердеет. Снимаем с пергамента уж остывшим, иначе печенье может раскрошиться.
Аромат стоит такой, что голова идет кругом!
Очень вкусно!
На весь экран
шаг 10
А это прошлогодний вариант с шоколадом и глазурью.
Счастливого Нового года и Рождества!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ой еу точно знаю что на новогоднем столе местечко займет😋😋😋
Оно вкусное! Пекла не раз! Спасибо)
Вкусно-вкусно 😘😘
Спасибо, Яночка!!💖💖💖
Чудесные ароматные печенюшки! 😄💗😋
Спасибо, Таня, большое!!!🌷💗
Очень празднично! Овсянушки - моё любимое печенье!😌💖
Спасибо, Танюша!! И я его обожаю!!😋
Какой вкусный и симпатиШный ёлочный натюрморт!!!😍pooh_lol
Спасибо огромное, Викуля!!😘😘