Салат из авокадо и брокколи
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри175г
- брокколи замороженная300г
- авокадо2шт.
- лимоны0.5шт.
- лук белый20г
- сыр голландский70г
- сметана 15%150г
- чеснок2зубчик
- вода3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории417кКал17.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить брокколи. Через 3 минуты после закипания посолить. Воду слить и оставить брокколи остужаться.
- Шаг 1
Чеснок почистить, мелко-мелко нарезать и залить кипятком, чтобы он покрыл чеснок. Оставить завариваться.
- Шаг 2
Зеленый лук помыть и обсушить, измельчить (я заменила на укроп).
- Шаг 3
Выдавить лимонный сок.
- Шаг 4
Помидоры черри помыть, обсушить и нарезать на четвертинки.
- Шаг 5
Авокадо почистить, порезать мелким кубиком. Сбрызнуть соком лимона.
- Шаг 6
В воду с чесноком добавить сметану, немного соли и перца. Все перемешать. Соус получается довольно жидкий, а за счет чеснока, заваренного в кипятке он приобретает более мягкий, равномерный чесночный вкус.
- Шаг 7
В салатнике соединить помидоры, авокадо, брокколи, зелень. Заправить салат соусом и посыпать сыром, натертым на крупной терке. Приятного аппетита!