Шоколадное вафельное печенье
Описание рецепта
Эти тонкие хрустящие печенья не нуждаются в длительном вступлении. Они сделаны из черного несладкого какао, что гарантирует правильный шоколадный вкус. Чудесно подходят для основы чизкейков или других пирогов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука 1 сорт200г
- какао-порошок80г
- сахар220г
- соль0.3ч. л.
- сода0.3ч. л.
- сливочное масло200г
- молоко3ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории94кКал3.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала разотрем сливочное масло с сахаром, добавим соль
- Шаг 1
Просеиваем муку, какао, соду - смешиваем с маслом.
- Шаг 2
Добавляем молоко и ванильный экстракт, хорошо вымешиваем тесто.
- Шаг 3
Сформируем из него 2 длинных колбаски (4-6 см в диаметре), обернем пищевой пленкой и оставим охлаждаться минимум 2 часа (у меня лежали ночь).
- Шаг 4
Разогреваем духовку до 175С. Достаем шоколадный "батон", режем тонко печенье. Выпекаем на пергаменте 10 минут (9 или 12 - в зависимости от размера печенья и возможностей духовки). Они не должны подгореть, и будут еще мягкими, когда будем перекладывать на решетку или рабочую поверхность с противня.
- Шаг 5
Печенье остынет и станет твердым и супер-хрустящим. Приятного аппетита!