Сырники без муки

Творог подавить вилкой, чтобы не было комочков, высыпать сахар (по вкусу), ванильный сахар, добавить манку 1 ложку с верхом, яйцо (1 большое). Хорошо перемешать и оставить на минут 15, чтобы манка разбухла. Если кажется суховатым, не спешите добавлять яйцо, пусть постоит.

Скатать шарики и немного придавив отбавлять в муке.

Жарить на растительным масле на огне чуть больше маленького и меньше среднего :) С каждой стороны приблизительно по 3 минуты. Первую сторону я накрываю крышкой где-то на 1 минуту. Главное правильно выставить огонь. Если маленький - разлезутся, если большой зажарятся и не пропекутся.

Вот такие красавцы получаются. Дать постоять, остудится, чтобы форму держали.

А дальше ваша фантазия, можно классически с вареньем или сметаной, просто посыпать пудрой сахарной. Или же завлекать детишек. Это машинка для старшего сына, ему 3,5 года. Очень любит машины :)

Должна была быть божья коровка, перепутали варенье. Это для младшего.

Цветы для девчонок, им разное нельзя :)

Также делала сырнички с натертым на терку грецким орехом и апельсиновой цедрой. Получились очень ароматные и вкусные.

Это вариант с джемом, в данном случае калиновый.