Булочки с абрикосовым джемом и миндальными лепестками
Описание рецепта
Мягкие, нежные, уютные булочки!
Вместо абрикосового джема можно взять любой другой джем или густое повидло, вместо миндальных лепестков любые орехи :-)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука350г
- дрожжи свежие20г
- молоко100мл
- яйца куриные2шт.
- сахар4ст. л.
- сливочное масло100г
- сольпо вкусу
- Начинка
- абрикосовый джем150г
- миндальные лепестки50г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке растворить дрожжи.
- Шаг 1
Добавить 100 грамм муки, перемешать и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться в 2-3 раза.
- Шаг 2
Одно яйцо и один желток взбить с сахаром добела.
- Шаг 3
Соединить взбитые с сахаром яйца и опару. Влить растопленное сливочное масло, посолить. Все хорошо размешать.
- Шаг 4
Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Смотрите по консистенции, тесто не должно быть тугим. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
- Шаг 5
Подошедшее тесто обмять и, отрезая небольшие кусочки, формировать шарики. Булочки у нас будут не большими, поэтому стараемся сделать примерно 24 шарика. Прикроем их полотенцем, дадим немного подойти и начинаем формировать булочки.
- Шаг 6
Расплющить шарик в лепешку и выложить 1 ч. л. абрикосового джема, присыпать миндальными лепестками.
- Шаг 7
Сложить лепешку пополам и хорошо прижать края, сделать ножом надрезы.
- Шаг 8
Выложить булочки на противень, выстланный промасленной пекарской бумагой. Накрыть полотенцем, оставить минут на 20. Запекать в духовке при 200 град 15 минут, или до зарумянивания.
- Шаг 9
Горячие булочки смазать растительным или сливочным маслом.
- Шаг 10
Приятного чаепития и счастливого Рождества!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Комментарии
12Ну, какие же аппетитные булочки!!! 😍 😋
Светочка..и мне булочки пожалуйста! Манящие!!!!!!!!!!!!!! С Рождеством тебя!!!!😍😘
Давай мне булочки к чаю,Света, толстеть так толстеть)) Спасибо за приятное чаепитие и тебе Светлого Рождества**💗💖💗😘=*
Светочка, какие у тебя вкусные да ароматные булочки! знаю, что абрикос очень хорошо сочетается с миндалем да и просто с абрикосовыми косточками)) С Рождеством!💐💖💖
Ох, Света!!! Неужели всё уже раздала???))) Такие славные булочки!!! Уютно у тебя!!!💖😇🌸 С Рождеством!!!