Пряный кекс с вином и черносливом

Пряный кекс с вином и черносливом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

А с чем у вас ассоциируется мороз? У меня с глинтвейном — теплым и ароматным. Как здорово, вернувшись домой с мороза, устроится перед камином телевизором с чашечкой горячего напитка...

Я хочу предложить вам зимний кекс с ароматами Нового года. Он нежный и воздушный с ароматом вина и специй. Аромат специй наполняет квартиру и сразу наполняет ее праздничным настроением. Он невероятно вкусный, у меня его почти полностью съел ребенок. Угощайтесь.

С Рождеством вас! Счастья, добра, любви, благополучия и мира!

Ингредиенты на порции

  • Специи
  • перец черный горошком5шт.
  • перец душистый горошком5шт.
  • гвоздика7шт.
  • кардамон молотый0.5ч. л.
  • корица молотая1ч. л.
  • мускатный орех молотый0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Чернослив нарезать на маленькие кусочки. Специи завернуть в марлю, с половины апельсина снять цедру.
    Чернослив нарезать на маленькие кусочки. Специи завернуть в марлю, с половины апельсина снять цедру.
  • Шаг 1 Чернослив положить в кастрюльку, добавить к нему специи, цедру апельсина и залить вином. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, пока чернослив не станет мягким (если будет необходимо, подливать вино).
    Чернослив положить в кастрюльку, добавить к нему специи, цедру апельсина и залить вином. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, пока чернослив не станет мягким (если будет необходимо, подливать вино).
  • Шаг 2 Снять с огня и сразу добавить нарезанное мелкими кусочками масло. Быстро перемешать до растворения масла.
    Снять с огня и сразу добавить нарезанное мелкими кусочками масло. Быстро перемешать до растворения масла.
  • Шаг 3 Добавить сахар и желток и перемешать до однородности.
    Добавить сахар и желток и перемешать до однородности.
  • Шаг 4 Муку просеять и добавить разрыхлитель с содой.
    Муку просеять и добавить разрыхлитель с содой.
  • Шаг 5 В муку добавить чернослив и замесить тесто. Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто. 
    В муку добавить чернослив и замесить тесто. Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.
  • Шаг 6 Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут до сухой спички.
    Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут до сухой спички.
  • Шаг 7 Глазурь: смешать сок лимона и апельсина, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Остывший кекс полить глазурью.
    Глазурь: смешать сок лимона и апельсина, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Остывший кекс полить глазурью.
  • Шаг 8 Наш кекс готов!
    Наш кекс готов!
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить539
0

Автор рецепта

Аня радугаАня радуга,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Забираю рецепт. Пора готовиться к Рождеству🌲 Спасибо!

    • Мурзик
      Мурзик

       вот она зимняя ароматная выпечка)) чудесный кекс, Анечка)😍🌺

      • julika
        julika

         💖ах, какие ароматы😋 С Рождеством, Анечка!!!👼👼👼чудесный кекс😋😋😋

        • Яна
          Яна

           Кексы такие я очень люблю, забираю в КК 🌻

          • Т
            Т

             Очень удачный кексик,Анечка!!! 😊🌺😌😘

            Оставить комментарий