Салат с кальмарами и ананасом — свежо и без лишних усилий
Описание рецепта
В этом году, чтобы задобрить Козу, на столе должна быть капуста. Мне понравилась идея из интернета оформления любого салата капустой, поэтому я накрыла капустными листами свой салатик. Это просто украшение, к самому салату капуста не имеет никакого отношения.Слово редактора
Салат из варёных кальмаров, консервированного ананаса, свежего огурца и яиц, заправленный майонезом с лимонным соком и цедрой. Цедра даёт лёгкую горчинку и цитрусовый аромат, ананас — сладость, огурец — хруст. Подходит как повседневное блюдо и как праздничная закуска. Готовится за 20 минут, не требует редких продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары500г
- ананасы консервированные1банка
- огурцы2шт.
- яйца куриные5шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- лимонная цедра1шт.
- лимонный сок0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории127кКал5.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кальмаров почистить: вытащить спинную хорду и снять верхнюю плёнку.Плёнка снимается легче, если кальмары предварительно обдать кипятком на несколько секунд. - Шаг 2
Положить кальмаров в кипящую подсоленную воду, через 30–45 секунд выключить плиту и оставить под крышкой на пять минут.Главное — не передержать кальмаров в горячей воде: после пяти минут под крышкой они остаются мягкими. Долгая варка делает их резиновыми. - Шаг 3
Вынуть кальмаров, дать остыть, нарезать кубиками.Перед нарезкой кальмаров полностью остудите, иначе огурец размякнет при перемешивании. - Шаг 4
Огурцы и сваренные яйца нарезать кубиками.Огурцы лучше взять с плотной мякотью — тепличные дают много воды и размягчают салат. - Шаг 5
Ананасы откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Если кусочки крупные — нарезать.Жидкость от ананасов слейте тщательно: лишний сироп разжижает заправку. - Шаг 6
Шаг 6Все ингредиенты соединить, добавить лимонную цедру, заправить майонезом и лимонным соком, перемешать. Украсить по желанию.Лимонного сока добавляйте по вкусу — начните с одной чайной ложки и пробуйте.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления или дайте настояться в холодильнике 20–30 минут — вкус станет более слитным. Храните не дольше суток, плотно накрыв. Этот рецепт легко адаптировать: майонез можно заменить греческим йогуртом, а ананас — свежим манго. Пошаговые фото помогут точно выдержать нарезку и не ошибиться с готовностью кальмаров.Оценить521
0
Комментарии
5Интересное сочетание😋💖
Да, согласна! Это далеко не новость. Об "Diet Gum" уже все знают. А кто не знает, те, видимо, и не стремятся к хорошей фигуре. Я как Модератор форума, на днях сделаю отдельную тему об этой жвачке. Лично я жую Diet Gum 1,5 месяца, 8 килограммов как ни бывало. Жую Diet Gum ( http://vk.cc/3lGCul ) по одной после завтрака и ужина, и две - после обеда До этого 2 года уже старалась похудеть, все без толку. Все равно после всех диет срываешься и весь вес обратно приходит. А сейчас не скажу, что сильно себе в еде отказываю, просто вечером стараюсь ничего серьезного не кушать. А складочки на животе уходят, прямо очень заметно)) Вот фото с моими успехами: http://goo.gl/GaHPwm заказывала так же как и ты, на их официальном сайте - http://vk.cc/3lH9VH Всем успехов!
Полностью согласна...,для разнообразия можно 😌 так оформить салатик-пусть будет интрига! 😉 Я год назад выставляла такое оформление,правда ещё с сапожками из сосисок,но салат совсем другой))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/62907-salat-kochan-kapusty
я тоже кальмарчики люблю! 😊🌺
Уверена что вкусно! Обожаю ананас и кальмары в любом виде!🌻