Шоколадный торт с маршмеллоу

Шоколадный торт с маршмеллоу

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный, нежный шоколадный торт. Сладкая, с шоколадной горчинкой, тающая во рту начинка и кислинка маршмеллоу - отличное сочетание.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы106г
    35.33% от дневной нормы
  • Калории859кКал
    35.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Песочная основа для торта. В глубокой емкости смешать сыпучие ингредиенты: муку, какао, ванилин, разрыхлитель, крахмал. Просеять.
    Песочная основа для торта. В глубокой емкости смешать сыпучие ингредиенты: муку, какао, ванилин, разрыхлитель, крахмал. Просеять.
  • Шаг 1 В отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло
    В отдельной емкости взбить мягкое сливочное масло
  • Шаг 2 Добавить сахарную пудру и по одному желтки, не переставая взбивать.
    Добавить сахарную пудру и по одному желтки, не переставая взбивать.
  • Шаг 3 В полученную смесь добавить постепенно сыпучие ингредиенты.
    В полученную смесь добавить постепенно сыпучие ингредиенты.
  • Шаг 4 Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
    Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
  • Шаг 5 Дно разъемной формы на 20 см выстелить бумагой. Распределить тесто по форме довольно тонко, формируя высокие бортики.
    Дно разъемной формы на 20 см выстелить бумагой. Распределить тесто по форме довольно тонко, формируя высокие бортики.
  • Шаг 6 Сверху положить фольгу, насыпать горох или керамические шарики (для того, чтобы основа не потеряла форму при выпечке). Отправить в заранее прогретую духовку и выпекать при 180 градусах минут 10-15 минут.
    Сверху положить фольгу, насыпать горох или керамические шарики (для того, чтобы основа не потеряла форму при выпечке). Отправить в заранее прогретую духовку и выпекать при 180 градусах минут 10-15 минут.
  • Шаг 7 В кастрюльку налить сливки и молоко, насыпать сахар, прогреть, но не кипятить. Снять с огня.
    В кастрюльку налить сливки и молоко, насыпать сахар, прогреть, но не кипятить. Снять с огня.
  • Шаг 8 Шоколад поломать на мелкие кусочки.
    Шоколад поломать на мелкие кусочки.
  • Шаг 9 Отправить в кастрюльку со сливочно-молочной смесью. Размешать до полного растворения шоколада и однородности массы.
    Отправить в кастрюльку со сливочно-молочной смесью. Размешать до полного растворения шоколада и однородности массы.
  • Шаг 10 Взбить яйца (2 шт.) миксером.
    Взбить яйца (2 шт.) миксером.
  • Шаг 11 Влить тонкой струйкой в шоколадную массу, все время размешивая. Немного взбить миксером.
    Влить тонкой струйкой в шоколадную массу, все время размешивая. Немного взбить миксером.
  • Шаг 12 Вылить шоколадную массу в готовую песочную основу, отправить в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах. Выпекать до тех пор, пока начинка перестанет покачиваться.
    Вылить шоколадную массу в готовую песочную основу, отправить в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах. Выпекать до тех пор, пока начинка перестанет покачиваться.
  • Шаг 13 Тем временем подготовить заготовки для завершающего слоя. Советую взять длинные пачки, где суфле похоже на длинную тонкую палочку (порезать с помощью ножниц на фрагменты) - рисунок на торте получается гораздо красивее. В этот раз у меня обычное, уже порезанное суфле.
    Тем временем подготовить заготовки для завершающего слоя. Советую взять длинные пачки, где суфле похоже на длинную тонкую палочку (порезать с помощью ножниц на фрагменты) - рисунок на торте получается гораздо красивее. В этот раз у меня обычное, уже порезанное суфле.
  • Шаг 14 Достать торт из духовки и выложить сверху суфле.
    Достать торт из духовки и выложить сверху суфле.
  • Шаг 15 Поставить торт под верхний гриль на 2 минуты при 180 градусах, чтобы он сверху немного зарумянился. Получается красивый рисунок.
    Поставить торт под верхний гриль на 2 минуты при 180 градусах, чтобы он сверху немного зарумянился. Получается красивый рисунок.
  • Шаг 16 Готовый торт хорошо охладить.
    Готовый торт хорошо охладить.
  • Шаг 17 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить560
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     😍😍😍

    • mashutka
      mashutka

       Вкусно и очень красиво)))😌

      • Lana V.
        Lana V.

         Самый замечательный торт и самое лучшее исполнение! 😋😍🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Супер, супер вкусно!!!😋💖 В разрезе просто с ума сойти можно😳😍

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             Марина, замечательный торт! И такие красивые и качественные фотографии у Вас получаются!💐💐

            Оставить комментарий