Запеченная паста с грибами
Описание рецепта
Сочетание пасты, сливок,
Грибы подойдут любые. У меня шампиньоны.
Cыр можно использовать любой твердый, у меня смесь козьего и пармезана. В качестве зелени у меня базилик.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны250г
- сливочное масло80г
- оливковое масло4ст. л.
- лук репчатый1шт.
- грибы600г
- мука3ст. л.
- молоко500мл
- сливки250мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сыр твердый300г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории658кКал27.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить пасту на минуту меньше, чем требует производитель.
В кастрюле разогреть оливковое масло и сливочное. Лук порезать мелко и обжарить минут 5 на среднем огне.
- Шаг 1
Порезать грибы и добавить к луку. Обжаривать 10 минут помешивая. Добавить муку и обжаривать, помешивая, минуту.
- Шаг 2
Разогреть духовку на 200 гр. К грибам добавить молоко и сливки, помешивая поварить пока не загустеет. Снять с огня, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Добавить в пасту тёртый сыр и зелень. Перемешать. Вылить в смазанную маслом форму.
- Шаг 4
Запекать минут 40 минут - час.
- Шаг 5
Очень вкусные крылышки по рецепту Апрель - Куриные крылышки в глазури
Очень рекомендую!