Фриттата с курицей и болгарским перцем в духовке
Описание рецепта
Последнее время часто стала вместо яичницы готовить такое незатейливое блюдо. Очень удобно делать фриттату, например, из остатков курочки, к тому же, такое и малышу можно. Готовлю такую фриттату почти каждую неделю — отличный способ пристроить остатки курицы после воскресного обеда. Если малыш не любит болгарский перец, просто уберите его и добавьте больше лука.Слово редактора
Фриттата с курицей — это запеченный омлет на основе взбитых яиц с молоком, куда добавляют отварную курицу, лук и болгарский перец. Блюдо готовится в духовке в форме для запекания и сверху покрывается тертым сыром, который расплавляется за несколько минут. Такая фриттата хороша как замена обычной яичнице на завтрак или ужин, а курицу легко заменить на индейку или ветчину. Подходит для использования остатков вареного мяса и не требует сложных техник приготовления.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- лук красный0.5шт.
- перец болгарский0.5шт.
- растительное масло1ст. л.
- сыр твердый50г
- курица вареная300г
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогрейте до 180 градусов. Мелко порежьте лук, болгарский перец и остатки курицы.Курицу и овощи режьте примерно одинаковыми мелкими кусочками — так фриттата пропечется равномернее. - Шаг 2
Яйца взбейте с молоком и солью.Взбивайте яйца с молоком до однородности, но без пены, чтобы фриттата получилась плотной, а не пышной. - Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее овощи и курицу.Распределяйте начинку по форме равномерным слоем в один слой, чтобы яичная смесь пропитала все кусочки. - Шаг 4
Залейте яично-молочной смесью и готовьте в духовке 20 минут (или пока не схватятся яйца и немного не подрумянится).Ориентируйтесь на середину блюда — если она ещё жидкая, оставьте фриттату в духовке ещё на несколько минут. - Шаг 5
Достаньте из духовки, посыпьте натертым на крупной терке сыром и поставьте обратно на 3-5 минут.Натирайте сыр непосредственно перед посыпкой — так он быстрее расплавится и покроет фриттату корочкой. - Шаг 6
Приятного аппетита!Дайте фриттате немного остыть перед подачей — так её будет легче разрезать на порции.
Комментарии
13люблю омлет, люблю курицу, но готовить особо не умею. такой легкий, простой рецепт 😍 овощи, курица, яйца - это очень полезно для здоровья. большое спасибо за рецепт. в список любимых завтраков 🥰😊
О,это я люблю))) 😊 Остатки-сладки))) 😍
Нямка!!!😍💗💐
Я думаю, малышу такое блюдо нравится очень -столько всего вкусненького💗😊
И мы такое блюдо любим😋И в начинку кладем, что глаза в холодильнике видятpooh_lol