Яркий салат с киви, черри и сыром
Описание рецепта
Салат с киви - очень легкое, освежающее и оригинальное блюдо, приготовленное со свежими и сочными овощами и ароматным сыром. Очень хорошо подходит и к праздничному столу, и к повседневному за счет простоты и быстроты приготовления. Киви в этом салате демонстрирует свою способность хорошо сочетаться с другими продуктами. К салату можно подать мясо или рыбу.Слово редактора
Салат из киви, помидоров черри, сладкого перца, консервированной кукурузы и сыра — лёгкое блюдо с кислинкой и свежим вкусом. Заправка на основе лимонного сока и оливкового масла с острым перцем подчёркивает сочность ингредиентов. Подходит как быстрый обед или закуска на праздничный стол. Сыр лучше брать выдержанный острый — например, чеддер.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- киви2шт.
- лимонный сок0.5ч. л.
- кукуруза консервированная4ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец острый1щепотка
- перец сладкий1шт.
- помидоры черри4шт.
- сольпо вкусу
- кунжут1горсть
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Победа
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Киви очистить и нарезать тонкими полукружками.Киви лучше брать спелый, но плотный — мягкий расползётся при нарезке. - Шаг 2Шаг 2Сладкий перец помыть, удалить семена и хвостик, нарезать соломкой.Цвет перца влияет на вкус: красный слаще, жёлтый нейтральнее, зелёный даёт лёгкую горчинку.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры черри помыть и разрезать на половинки.Черри можно заменить обычными томатами, нарезав небольшими дольками.
- Шаг 4Шаг 4Сыр нарезать маленькими кубиками примерно один на один сантиметр.Острый чеддер или пармезан держат форму кубиков лучше, чем мягкие сыры.
- Шаг 5Шаг 5Приготовить заправку: выжать сок из половинки лимона, добавить оливковое масло и мелко нарубленный кусочек острого перца, немного посолить и размешать.Регулируйте остроту заправки количеством острого перца — можно взять совсем маленький кусочек.
- Шаг 6Шаг 6В салатник выложить киви, перец, сыр, помидоры и кукурузу, полить заправкой и посыпать кунжутом.С кукурузы обязательно слейте всю жидкость, иначе заправка разбавится и салат станет водянистым.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — киви быстро даёт сок. Готовый рецепт рассчитан на две порции как лёгкий обед или на четыре как закуска. Если делаете заранее, храните ингредиенты и заправку раздельно. Пошаговые фото помогут собрать салат без ошибок в нарезке и порядке закладки.Оценить527
0
Комментарии
6Приятный легкий салатик, поднимающий настроение своей яркостью, особенно в хмурый зимний день!! 😍Фото добавила!! Спасибо!😉😉
Действительно очень яркий и позитивный салат😍
Отличный салатик!!!😋 бодрит😋pooh_lol
Яркий и вкусный салатик!💐💐💐
Надеюсь, понравится!!!!