Пирожки духовые с тунцом
Описание рецепта
В моем детстве мама и бабушка в основном жарили пирожки, но последнее время мне все большое нравятся запеченные в духовке.
Этот рецепт пирожков очень понравился всей моей семье! Тесто очень вкусное и приятное в работе! А начинка такая, что ее можно уже саму по себе есть ложкой, в качестве салата, к примеру. К тому же, готовятся пирожки достаточно быстро, особенно, если для замешивания теста воспользоваться хлебопечкой (как это делаю я )
За рецепт благодарю Олесю!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- растительное масло1ч. л.
- тунец консервированный180г
- рис длиннозерный100г
- яйца куриные крупные2шт.
- лук репчатый1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Дополнительно
- яичные желтки1шт.
- сливки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории221кКал9.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миску просеять муку, добавить сахар, сухие дрожжи и соль. Перемешать. - Шаг 1
Если Вы замешиваете тесто в ручную, то просто добавить к сухой смеси остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Переложить его в большую миску и поставить тесто на подъем на 1 час. Я воспользовалась хлебопечкой, поэтому положила в чашу Х/П сначала жидкие ингредиенты (согласно инструкциям производителя), а затем добавила сухие. Замесить дрожжевое тесто. - Шаг 2
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Первым делом отварить яйца и длинозерный рис. Готовый рис слить и обдать холодной водой. Он должен остаться "пушистым" и не клейким! - Шаг 3
Луковицу нарезать помельче и обжарить в 1 ч.л. растительного масла. - Шаг 4
В миску выложить готовый рис, обжаренный лук, добавить порубленные яйца и тунца из банки. - Шаг 5
Заправить все майонезом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Начинка готова. Она получается очень вкусной:) - Шаг 6
К этому времени тесто подошло. - Шаг 7
Выложить его на рабочую поверхность и поделить на равные части. Обычно получается 14-15 шт. - Шаг 8
Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить начинку... - Шаг 9
...и сформировать пирожок привычным для Вас способом! - Шаг 10
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой швом вниз. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут. Тем временем включить духовку разогреваться на 190°C. - Шаг 11
Через 15 минут смешать желток со сливками. По поверхности пирожков сделать ножницами косые надрезы (по желанию!) И смазать поверхность молочно-яичной смесью. - Шаг 12
Поставить пирожки выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Следить за временем по своей духовке. - Шаг 13
Готовые пирожки остудить на решетке. - Шаг 14
И можно сразу же подавать! Приятного! ;))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Замечали, что некоторые магазинные торты не черствеют неделями? Эксперт ответила, безопасно ли их покупать
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Эксперт сказала, как убрать желтые жирные пятна с тарелок и салатниц — работает даже на старой посуде
Комментарии
59Все получилось просто шикарно! Спасибо огромное за рецепт!!! 😍😍😋💯
Ирочка, спасибо тебе за такую вкуснятину! Тесто великолепное! Тонко раскатывается, прекрасно лепится, пирожки при выпекании не разваливаются!
Ириша спасибо большое за рецепт,что то отчетное фото не грузится
Ириша, я ещё не дошла до твоей начинки, но тесто уже опробовала. Оно бесподобное, очень вкусное и пышное. Я делала с яблочной и тыквенной начинкой. Домашние оценили😋😋 Если ты не против, я выставлю рецепт со сладкой начинкой. Спасибо за рецепт😘😘😘
Ириш, а вот еще нашла твои пирожки, совсем забыла, что их делала! Муж любит несладкую выпечку))) поэтому она хорошо у нас идет))) Спасибо за рецепт)) 😘