Дорада со свежим салатом
Описание рецепта
Винограда должно быть чуть меньше, чем огурца, чтобы салат не был слишком сладким.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе дорады на коже4шт.
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Для салата
- огурцы2шт.
- лимоны1шт.
- синий виноград1горсть
- мята1пучок
- укроп6веточка
- густой йогурт3ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки245г272.22% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории1520кКал63.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
T
TaniaL
Шаги рецепта
- Подготовка
С огурцов срезать вдоль часть кожицы, чтобы получились полоски, и нарезать поперек кружками. - Шаг 1
Укроп и мяту мелко порубить. - Шаг 2
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. - Шаг 3
Приготовить салат: огурцы соединить с мятой и укропом, посолить, добавить 1 ч. ложку цедры лимона, влить 1 ст. ложку лимонного сока, все перемешать и дать салату немного постоять. - Шаг 4
Виноград разрезать на 4 части (удалить косточки, если они есть) и добавить к огурцам с зеленью. - Шаг 5
Филе дорады посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. - Шаг 6
Разогреть сковороду, выложить рыбу кожей вниз, еще немного посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и обжаривать по 2‒3 минуты с каждой стороны — рыба должна быть готова, но не пересушена! - Шаг 7
Салат из огурцов посолить, поперчить, добавить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать. - Шаг 8
Готовую рыбу сбрызнуть оставшимся лимонным соком и подавать с салатом из огурцов и йогуртом.
Оценить518
0
Комментарии
2🌠
Это очень вкусно! Спасибо! И быстро!