Салат «Кальмаровый» с яйцом и маринованным огурцом
Описание рецепта
Салат получается сочным, нежным! В оригинале рецепта, который я вам представила, нет маринованых грибов, но я немного добавила (т.к. просто они завалялись у меня в холодильнике). Из данного количества продуктов получается весьма приличная порция салата. Прияного аппетита!Слово редактора
Салат «Кальмаровый» — лёгкое блюдо из отварных кальмаров, яиц вкрутую и маринованных огурцов, заправленное майонезом. Минимум ингредиентов, никакой термической сложности — подходит для обычного ужина или как закуска на праздничный стол. По желанию можно добавить маринованные грибы: они вписываются в общий вкус и делают салат чуть сытнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- огурцы маринованные6шт.
- майонез домашний3ст. л.
- перец душистый молотый1щепотка
- кальмары замороженные3шт.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории177кКал7.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать соломкой.Яйца заливайте холодной водой сразу после варки — так они легче чистятся. - Шаг 2
Маринованные огурцы нарезать соломкой того же размера.Огурцы с лишней жидкостью лучше слегка отжать, чтобы салат не расплылся. - Шаг 3
Размороженные кальмары отварить три-четыре минуты в подсоленной кипящей воде, затем остудить и нарезать соломкой.Не переварите кальмары: три-четыре минуты достаточно, иначе мясо станет жёстким. - Шаг 4
Соединить яйца, огурцы и кальмары в одной миске, заправить майонезом, приправить молотым душистым перцем по вкусу и перемешать.Заправляйте салат непосредственно перед подачей — так он останется сочным, но не водянистым. - Шаг 5
Салат заправляем майонезом и немного поперчить. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки или выдержите в холодильнике около 20 минут — за это время вкусы соединятся. Хранить в закрытом контейнере не более суток. Этот рецепт легко масштабируется: из указанного количества выходит хорошая порция на три-четыре человека. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную нарезку.Оценить529
0
Комментарии
6Очень аппетитный салатик .😋
Леночка, вкусный салатик! 😋 С добавлением маринованных грибочков он только выииграл на мой взгляд.🌸 💗
Так вку-у-усно!😋😋😋😄
замечательный салат с кальмариками😋🌺
Приглашаю всех любителей вкусно готовить в новое сообщество кулинаров - http://kantona.ru .На сайте имеется рейтинг и карма всех кулинаров. Регистрируйтесь, общайтесь с друзьями и знакомыми, знакомьтесь, делитесь своими лучшими рецептами друг с другом, ведите личные блоги. Все это и многое другое реально в нашем кулинарном сообществе Кантона.ру - http://kantona.ru 😃