+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Во многих странах красная чечевица считается символом удачи, благополучия и достатка. И поэтому блюда из нее всегда на праздничном столе, а вот у нас она не особо популярна, а зря. Этот продукт обладает большим количеством полезных свойств, так как содержит немалое количество белка растительного происхождения, также содержит железо, фолиевую кислоту, растворимую клетчатку, множество микроэлементов и витаминов, а также жирные Омега-кислоты. Вообщем о полезных свойствах чечевицы можно говорить до бесконечности.  А какие вкусные блюда из нее получаются, вот об одном таком хочу Вам рассказать. Этот суп как нельзя лучше подходит для холодного времени года, зимний, сытный, согревающий и наполняющий ароматом и уютом весь дом. Согласно Древней легенде на похлебку из чечевицы Ветхозаветный Исав обменял свое первородство. Значит было на что менять.... А в наше время чечевица дала название оптическим линзам, так как внешне они очень на нее похожи, и с латыни lens переводится как чечевица. Вот так! Ну давайте же наконец варить суп, а то я Вас уже уморила своим рассказом.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 головка
1 шт.
1 зубчик
500 г
3 шт.
2 ст. л.
3 л
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
На весь экран
шаг 2
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 4
Чечевицу промыть.
Чечевицу промыть.
На весь экран
шаг 5
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
29.01.2015 12:28:39

Вкусный супчик 😊😊😊😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 19:58:57
Яна ,

Спасибо, Яночка😘💐💐💐

mashutka
mashutka
29.01.2015 09:46:25

очень вкусно😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 19:58:43
mashutka,

Спасибо, Машенька😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.01.2015 01:40:16

Варю такой же,чередую с гороховым))) 😋😋😋😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 08:47:19
ТатьянаS,

Я тоже бы чередовала, если бы мой муж ел гороховыйpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
29.01.2015 01:36:31

Очень вкусно, Ира! ))) Готовлю почти такой же суп!... Здесь он считается родом из города Александрия (Alessandria)! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.01.2015 08:46:44
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка!!!🌺😍😍 Итальянцы вообще считают себя родоначальниками всей вкусной еды😊

julika
julika
28.01.2015 22:03:26

Отличный супчик😋💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
28.01.2015 22:36:38
julika,

Спасибо, Юленька😌😘

Показать еще комментарии