+ 1000
+ 1000

Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Во многих странах красная чечевица считается символом удачи, благополучия и достатка. И поэтому блюда из нее всегда на праздничном столе, а вот у нас она не особо популярна, а зря. Этот продукт обладает большим количеством полезных свойств, так как содержит немалое количество белка растительного происхождения, также содержит железо, фолиевую кислоту, растворимую клетчатку, множество микроэлементов и витаминов, а также жирные Омега-кислоты. Вообщем о полезных свойствах чечевицы можно говорить до бесконечности.  А какие вкусные блюда из нее получаются, вот об одном таком хочу Вам рассказать. Этот суп как нельзя лучше подходит для холодного времени года, зимний, сытный, согревающий и наполняющий ароматом и уютом весь дом. Согласно Древней легенде на похлебку из чечевицы Ветхозаветный Исав обменял свое первородство. Значит было на что менять.... А в наше время чечевица дала название оптическим линзам, так как внешне они очень на нее похожи, и с латыни lens переводится как чечевица. Вот так! Ну давайте же наконец варить суп, а то я Вас уже уморила своим рассказом.

Пищевая ценность порции
671
кКалл
28%
Белки35 г
Жиры42 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
9 %
8 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 головка
1 шт.
1 зубчик
500 г
3 шт.
2 ст. л.
3 л
300 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим мелко нарезанный лук и нарезанную морковь.
На весь экран
шаг 2/5
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
Налить воду, довести до кипения и забросить картофель. Варить 15 минут.
На весь экран
шаг 3/5
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
Тем временем приготовить копчености (у меня ребрышки) и разрезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 4/5
Чечевицу промыть.
Чечевицу промыть.
На весь экран
шаг 5/5
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
Добавить чечевицу в кипящий овощной бульон, через 5 минут забросить копчености, лавровый лист. Проварить 10 минут, вынуть лавровый лист, посолить, поперчить и по желанию добавить зелень. Готово. Хорошо подойдут к такому супчику сухарики. Для этого хлебушек нарезаем маленькими кусочками, сбрызгиваем маслом, смешанным с солью и выдавленным зубчиком чеснока, и подсушиваем при 200С в духовке. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Вкусный супчик 😊😊😊😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка😘💐💐💐

mashutka
mashutka
5 лет назад

очень вкусно😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
mashutka,

Спасибо, Машенька😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Варю такой же,чередую с гороховым))) 😋😋😋😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
ТатьянаS,

Я тоже бы чередовала, если бы мой муж ел гороховыйpooh_lolpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Очень вкусно, Ира! ))) Готовлю почти такой же суп!... Здесь он считается родом из города Александрия (Alessandria)! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка!!!🌺😍😍 Итальянцы вообще считают себя родоначальниками всей вкусной еды😊

julika
julika
5 лет назад

Отличный супчик😋💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
julika,

Спасибо, Юленька😌😘

Показать еще комментарии