Хрустящие конвертики с фетой, ветчиной и финиками

02 февраля 2015

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кусочки сыровяленой ветчины для этого блюда должны быть довольно большие и очень-очень тонкие, практически как бумага! Вместо феты можно взять жирный творог.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто фило2пласт
фета200г
тонко нарезанная сыровяленая ветчина80г
финики4шт.
оливковое масло3ст. л.
растительное масло1ч. л.
свежемолотая смесь нескольких видов перца1щепотка

Для салата:
салат листовой1пучок
лимоны0.5шт.
оливковое масло1ч. л.
свежемолотая смесь нескольких видов перца1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры46г
57.50% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории568кКал
23.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Фету нарезать небольшими кусочками.
Шаг 1
Финики нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2
Соединить фету с финиками, поперчить и перемешать, так чтобы масса получилась однородной.
Шаг 3
На край каждого ломтика ветчины выложить по 1 ст. ложке феты с финиками и свернуть конвертиками, чтобы вся начинка оказалась внутри.
Шаг 4
Листы фило разрезать на две части, смазать половину каждого листа оливковым маслом, затем сложить их пополам смазанной стороной внутрь и завернуть в каждый лист ветчину с начинкой, чтобы снова получились конвертики.
Шаг 5
Смазать конвертики со всех сторон оливковым маслом.
Шаг 6
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить конвертики до золотистой, хрустящей корочки.
Шаг 7
Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 8
Салатные листья выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить.
Шаг 9
Подавать конвертики с салатом.