Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Фисташковый пирог

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себе знать, и небольшое количество муки, и миндаль, который играет поддерживающую роль. Для меня всегда эта комбинация нападает и выигрывает — вкус получается насыщенным, интенсивным и в то же время легким. Для фигуры это тоже не очень опасно.

Пищевая ценность порции

748
кКал
31%
Белки14 г
Жиры55 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
4 %
11 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
100 г
40 г
220 г
220 г
4 шт.
2 шт.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
Миндаль и 100 г фисташек измельчить в блендере так, чтобы получилась очень мелкая крошка.
Миндаль и 100 г фисташек измельчить в блендере так, чтобы получилась очень мелкая крошка.
На весь экран
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
На весь экран
С помощью кухонного комбайна взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла со 170 г сахара.
С помощью кухонного комбайна взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла со 170 г сахара.
На весь экран
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
На весь экран
Добавить измельченные орехи, половину натертой цедры, муку и зерна ванили.
Добавить измельченные орехи, половину натертой цедры, муку и зерна ванили.
На весь экран
Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой духовке 40–50 минут.
Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой духовке 40–50 минут.
На весь экран
Лимонный сок влить в небольшую кастрюлю, добавить 50 г сахара и хорошенько прогреть, чтобы сахар растворился, добавить в сироп оставшуюся цедру.
Лимонный сок влить в небольшую кастрюлю, добавить 50 г сахара и хорошенько прогреть, чтобы сахар растворился, добавить в сироп оставшуюся цедру.
На весь экран
Оставшиеся фисташки измельчить в ступке или с помощью скалки так, чтобы получились кусочки разного размера.
Оставшиеся фисташки измельчить в ступке или с помощью скалки так, чтобы получились кусочки разного размера.
На весь экран
Полить готовый пирог лимонным сиропом, присыпать сверху фисташками.
Полить готовый пирог лимонным сиропом, присыпать сверху фисташками.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Юлия Паршина
Юлия Паршина
5 лет назад

Это чудеснейший пирожок!!!!

lubashka67
lubashka67
10 лет назад

спасибо,большое!это-на мой вкус!он стал моим фирменным(извините)-))))))))

Катюша
Катюша
11 лет назад

Нашла я этот рецепт в другом месте. Масла надо 200 грамм. И цедры бы я меньше добавила, у меня было 2 средних лимона, достаточно было бы и одного. А то орехами даже и не пахло, только одной цедрой.
Хотя, пирог вкусный, такой маслянистый (видимо из-за орехов и масла)

АлександраЛ
АлександраЛ
11 лет назад

Да, масло я тоже не знала сколько точно, поэтому бухнула на глаз. И может надо поменьше цедры лимона - он перебивает весь вкус орехов. Но моим очень понравилось! Спасибо!

Ирина__
Ирина__
11 лет назад

а чем можно заменить одну палочку ванили? это примерно соколько ванильного сахара?

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.