Слоеный салат с масляной рыбой "раритетный"

Слоеный салат с масляной рыбой "раритетный"

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что такое Масляная рыба? Ответить однозначно сложно...

Это собирательное торговое название для различающихся между собой видов рыб из трех различных семейств и четырех родов! 

Так что какую именно нам предлагают на прилавках, точно не узнать, если ты не большой в этом деле специалист и ценитель Для моего блюда это совсем не важно! Вкусно будет всегда! Проверено уже неоднократно на родственниках и многочисленных гостях!

Этот салат никогда не остается! Его всегда не хватает! Так что я подумываю уже делать двойную порцию

Рецепт авторский!

Долго не могла придумать название этому салату Хотелось подчеркнуть все его качества коротко и ярко, ни ничего не шло в голову. Какой салат? Необычный, диковина это! Ну не могу же я так написать.... Открыла словарь и посмотрела синонимы к слову "диковинный". Вот что там было: особенный, странный, удивительный, необычный, необыкновенный, необычайный, чудной, экзотический, раритетный, казусный. РАРИТЕТНЫЙ мне сразу пришелся по душеТочно ОН!Встречайте! приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории149кКал
    6.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рыбу масляную (холодного копчения) положить в кастрюлю, залить водой и немного приварить - 3-4 минуты, не больше.

    Рыбу масляную (холодного копчения) положить в кастрюлю, залить водой и немного приварить - 3-4 минуты, не больше.

  • Шаг 1 Выложить на тарелку, остудить, распотрошить.

    Выложить на тарелку, остудить, распотрошить.

  • Шаг 2 В форму выложить большую часть рыбы, равномерно распределить и придавить вилкой.

    В форму выложить большую часть рыбы, равномерно распределить и придавить вилкой.

  • Шаг 3 Каторфель и морковь, предварительно очистить, нарезать мелким кубиком.
Картофель смешать с куркумой, солью и 1 ст/л майонеза или масла растительного.
Морковь смешать с тимьяном, солью и растительным маслом.
Запечь, накрыв фольгой до готовности. Примерно 40 минут при 180*

    Каторфель и морковь, предварительно очистить, нарезать мелким кубиком. Картофель смешать с куркумой, солью и 1 ст/л майонеза или масла растительного. Морковь смешать с тимьяном, солью и растительным маслом. Запечь, накрыв фольгой до готовности. Примерно 40 минут при 180*

  • Шаг 4 Поверх рыбы выложить 2/3 картофеля, немного охлажденного уже.

    Поверх рыбы выложить 2/3 картофеля, немного охлажденного уже.

  • Шаг 5 Сверху огурчики.

    Сверху огурчики.

  • Шаг 6 Оставшийся картофель, потом рыбу.

    Оставшийся картофель, потом рыбу.

  • Шаг 7 Последний слой из моркови.
Все придавливать вилкой, чтобы салат приобрел форму.

    Последний слой из моркови. Все придавливать вилкой, чтобы салат приобрел форму.

  • Шаг 8 Накрыть салат пленкой пищевой и лучше поставить под пресс.
Я оставляю на ночь.
Перевернуть форму на блюдо перед подачей и украсить по желанию.

    Накрыть салат пленкой пищевой и лучше поставить под пресс. Я оставляю на ночь. Перевернуть форму на блюдо перед подачей и украсить по желанию.

  • Шаг 9 Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оценить557
0

Что готовим

Оставить комментарий