Арахисовый кекс на маргарине
Описание рецепта
Арахисовый кекс — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова и снова: тесто собирается из простых продуктов, а результат всегда радует. Рассыпчатая, чуть золотистая мякоть с насыщенным ореховым ароматом — именно то, чего хочется к горячему чаю. Кекс хорошо хранится и не черствеет, так что он отлично подойдёт и на завтрак, и на перекус в течение дня.Слово редактора
Простой домашний кекс с арахисом — рассыпчатая выпечка с ореховым вкусом и приятной текстурой. Готовится из базовых продуктов: яиц, сахара, муки и измельченного арахиса. Подходит для семейного чаепития, завтраков или перекусов. Можно использовать как маргарин, так и сливочное масло. Арахис добавляет питательности и характерного орехового аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука6ст. л.
- сахар5стакан
- яйца куриные2шт.
- маргарин175г
- арахис1стакан
- сода5ч. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории881кКал36.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить яйца с сахаром.Взбивать яйца с сахаром до однородной светлой массы — это обеспечит пышность кексу. - Шаг 2Шаг 2Добавить размягченный маргарин (масло).Маргарин или масло должны быть комнатной температуры, мягкими, но не растопленными.
- Шаг 3Шаг 3Добавить муку, измельченный арахис.Арахис можно измельчить в блендере или порубить ножом до средней крошки, оставив небольшие кусочки для текстуры.
- Шаг 4Шаг 4Тщательно перемешать, добавить соду.Соду можно погасить уксусом или добавить сухой в муку перед замешиванием.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать около 40 минут при 160 °C.Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра кекса.
На заметку
Готовый арахисовый кекс полностью остудить в форме, затем выложить на блюдо. Подавать с чаем, кофе или молоком. Хранить в закрытом контейнере до 3–4 дней при комнатной температуре. Можно посыпать сахарной пудрой перед подачей или полить шоколадной глазурью. Этот рецепт с фото показывает, как из простых ингредиентов получить вкусную домашнюю выпечку.Оценить513
0