Салат с печеной свеклой и черносливом
Описание рецепта
Простейший и вкусный, а, главное, полезный салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки голден1шт.
- чернослив без косточек6шт.
- миндальные лепестки1горсть
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- буряк1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории684кКал28.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Буряк хорошо помыли, вытерли и завернули плотно в фольгу. Печем около 1 часа. Печеный буряк очень полезен, намного полезней отварного.
- Шаг 1
Берем формочку для слата и ставим ее на тарелку. Яблоко голден (нужно яблоко твердых сортов и сладкое) натереть на крупной терке или порезать соломкой. Полить соком свежего лимона, чтобы оно не темнело и добавить чуть оливкового масла. Яблоко выкладываем на дно формочки.
- Шаг 2
Буряк потереть тоже на крупной терке, добавить чуть оливкового масла и положить сверху яблока.
- Шаг 3
Сверху буряка - порезанный соломкой чернослив. И завершают салат лепестки миндаля. Если нет миндаля, то могут быть грецкие орехи. Приятного аппетита :-)