Картошка по-крестьянски
Описание рецепта
Невероятно просто и в то же время безумно вкусно.
Больше добавить даже нечего. Любители картошечки, угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сало150г
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- картофель вареный в мундире6шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре до готовности. Я рекомендую сделать это заранее, тогда времени на приготовление блюда потребуется совсем немного. Отварной остывший картофель нарезаем на крупные кусочки. Я каждую картофелину разрезала на 8 частей.
- Шаг 1
Сало режем мелким кубиком и отправляем на разогретую сковороду. Ждем, когда сало начнет топиться, когда кусочки выжарятся примерно наполовину, можно добавлять на сковороду картофель.
- Шаг 2
Картофель жарим на большом огне, периодически переворачивая лопаткой, чтоб он равномерно обжарился со всех сторон. Примерно минут через 10 от начала приготовления картофеля добавляем на сковороду пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу. Жарим еще 5-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристую и румяную картошку вы хотите получить.
- Шаг 3
При подаче выкладываем на тарелку, посыпаем полученными шкварками. Подавать такую картошечку желательно с овощным салатом.
- Шаг 4
Приятного аппетита!