Дорада в розах с леденцовым соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На романтический ужин ко дню св. Валентина предлагаю приготовить дораду по-средиземноморски в лепестках роз с черным рисом Венере и потрясающе вкусным леденцовым соусом в лимонных чашечках.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- перец розовый горошком1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- помидоры вяленые2шт.
- лук-порей1шт.
- вино белое сухое50мл
- тимьян свежий3веточка
- розовые лепестки5шт.
- лимоны1шт.
- сахар60г
- итальянские травы1щепотка
- чеснок1зубчик
- рис150г
- дорада2шт.
Пищевая ценность
- Белки190г211.11% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1662кКал69.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу почистить, удалить жабры. Натереть солью, черным перцем, итальянскими травами, в брюшко положить веточки тимьяна. У меня две дорады весом 700 грамм. - Шаг 1
Лук-порей и вяленые помидоры порезать. - Шаг 2
Форму смазать оливковым маслом, выложить порей, помидоры и очищенный зубчик чеснока, рыбу, налить вино. Запекать при температуре 210С 20 минут. Время запекания зависит от размеры рыбы. - Шаг 3
Пока готовится рис, отварить черный рис Венере. - Шаг 4
Приготовить соус: из 1 лимона выжать сок. - Шаг 5
В сотейнике смешать сок и сахар, довести до кипения и варить на слабом огне 2 - 3 минуты. - Шаг 6
Влить 2 ст.л. оливкового масла и мешать до загустения, чтобы получился гладкий соус. - Шаг 7
Готовую рыбу посыпать сушеными лепестками роз и розовым перцем. Подавать дораду с леденцовым соусом и рисом на гарнир. Приятного аппетита! И романтического ужина!
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли держать рассаду у открытого окна? Агроном объяснила, каким растениям страшен сквозняк
Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным
Сбивающий с толку завтрак Джона Леннона: не десерт, а "пахучее" сытное блюдо
Комментарии
22Ой, это вкусно-вкусно-вкусно!!! 😊😊😊😍😘
Волшебная рыбка))) 😋😋😋🌺
Юляша, твоя рыбка потрясла меня! 😍😇😋 Божественно!!💖 Сегодня я ваша навеки!💐pooh_lol
Юленька, как изысканно😍 и очень вкусно😋
Достойный ужин! Особенно изысканно смотрится "соусник")))) 💐