Гречаники мясные
Описание рецепта
Если вы хотите кушать вкусно, но при этом правильно или, как вариант, если вы тренируетесь и находитесь на белковой диете для набора массы, то ГРЕЧАНИКИ из мясного фарша вам в помощь! Просто выбирайте сами - готовить их на пару или на сковороде, и фарш тогда выбирайте на своё усмотрение! В итоге мы получаем идеальное сочетание растительного и животного БЕЛКА + ОВОЩИ!Самое правильное сочетание продуктов как мы все знаем + обалденный вкус!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш (свинина и курица)500.0г
- гречневая крупа0.5стакан
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- чеснок4зубчик
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Гречку отварить до готовности, остудить, очень важно, чтобы гречка была сухой, без остатков воды. Сварите её так, чтобы она была близка по состоянию как в каше размазне, но не такая разваренная!
- Шаг 1
Мелко порезанный репчатый лук и тёртую на средней тёрке морковь, соль, перец, добавить в фарш.
- Шаг 2
Туда же добавить охлаждённую гречневую крупу, яйца, зелень и чеснок выдавленный из чеснодавки.
- Шаг 3
Всё тщательно перемешать и поставить готовый фарш на час в холодильник для пропитки.
- Шаг 4
Затем достать, сформировать котлетки и жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом или без него, если у вас керамика - с двух сторон. Затем убавить огонь до минимума и жарить под крышкой до готовности. Получаются очень нежные, сочные и вкусные, можно подавать с любым соусом и овощами. А можно и потушить обжаренные гречаники в соусе. Побалуйте своих близких, их можно есть и просто так - с хлебом и молоком!