Рыба под сливочно-горчичным соусом
Приготовление
1 час и 5 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Для этого соуса подойдет филе нежирной рыбы, например как у меня муксун,горбуша или щука. Выбор за вами!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| 200 мл |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 200 г |
| 1 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 2 г |
| ½ ч. л. |
Основные
| ½ г |
| 25 г |
| 40 мл |
| 800 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе рыбы посолить, обвалять в хлебных крошках. Обжарить по три минуты с каждой стороны на смеси масел. Положить на тарелку и убрать в теплую духовку.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйцо со сливками и солью, добавить крахмал, сахар, перец, тертую цедру и горчицу. Снова взбить и поставить соус на водяную баню. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Обычно на это уходит 5-10 минут.
На весь экран
шаг 3
Достаньте рыбу из духовки, разложите по тарелкам и полейте соусом. Угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Любим панировку в сухарях))) 😊
Очень вкусное и аппетитное блюдо получается, Наташа! 😋💗💐
Соус, должно быть, очень вкусный! Я делаю с желтком и сливочным маслом. Обожаю его и к рыбе, и просто к овощам из пароварки) 😌 Вкусная рыбка!!!! 💐
Да, соус получается очень нежный😊
Рыбка в соусе очень нежной и вкусной получается😋😋
Ирина, угощайся😘
С удовольствием возьму кусочек😘
оч.вкусно потверждаю😋
Спасибо, Аля!💐