+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Луковые булочки со сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
25074
0
Реклама
Реклама

Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"

Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
72309 ed4 square100
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Пицца с салями, маслинами на сырном соусе "бешамель"
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

 Делали с младшим сыном  (мои дети могут  кушать пиццу хоть  каждый день!)...С пиццами он "ушёл в самостоятельное плаванье" давно,  просто тут сработала моя тяга поснимать)))  

Начинка создавалась  по мотивам разных рецептов,  подсмотренных в кафе и в интернете. 

Благодаря  такому соусу пицца получается  мягкая,пропитанная,а краешки остаются  хрустящими))) 

Участник конкурса
Итальянский ужин
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1060
кКалл
45%
Белки40 г
Жиры88 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
10 %
17 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Соус "бешамель"
1 стакан
2 ст. л.
2 ст. л.
1 горсть
2 щепотки
по вкусу
по вкусу
Основные
1 стакан
по вкусу
3 щепотки
40 мл
400 г
Начинка
по вкусу
9 кусков
2 куска
2 шт.
по вкусу
по вкусу
¼ шт.
10 шт.
1 ст. л.
2 горсти
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много!
Примерно так выглядит подготовленная начинка. В тот вечер мы делали три разные пиццы, заготовок было много!
На весь экран
шаг 2
С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские травы и при ближайшем рассмотрении видны их вкрапления. А вообще у меня есть рецепт теста для пиццы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53670-testo-dlya-pitstsy или беру тесто на манке от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14221-domashnie-sous-i-testo-dlya-pitstsy-salsa-e-pasta-per-la-pizza-fatta-in-casa. Если смесь, то соединить с маслом и водой, дать постоять шарику накрыв, пока работаем с начинкой.
С тестом всё просто. Покупаю сыну готовую смесь для пиццы местных производителей хлеба и он с друзьями сам творит! В смесь добавлены итальянские травы и при ближайшем рассмотрении видны их вкрапления. А вообще у меня есть рецепт теста для пиццы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53670-testo-dlya-pitstsy или беру тесто на манке от Дениса http://www.edimdoma.ru/retsepty/14221-domashnie-sous-i-testo-dlya-pitstsy-salsa-e-pasta-per-la-pizza-fatta-in-casa. Если смесь, то соединить с маслом и водой, дать постоять шарику накрыв, пока работаем с начинкой.
На весь экран
шаг 3
Из нашей смеси вышло 3 пиццы, раскатываем пласт для формы в диаметре 26 см, смазываем кетчупом или пастой.
Из нашей смеси вышло 3 пиццы, раскатываем пласт для формы в диаметре 26 см, смазываем кетчупом или пастой.
На весь экран
шаг 4
Для соуса "бешамель" взять кастрюльку с толстым дном, растопить на огне в ней сливочное масло, всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой и вливать тонкой струйкой тёплое молоко, мешать пока не загустеет + мускатный орех, соль, перец и в конце тёртый сыр.
Для соуса "бешамель" взять кастрюльку с толстым дном, растопить на огне в ней сливочное масло, всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой и вливать тонкой струйкой тёплое молоко, мешать пока не загустеет + мускатный орех, соль, перец и в конце тёртый сыр.
На весь экран
шаг 5
На одну пиццу понадобится 5 ст.л. данного соуса. Наносим сверху на томатную.
На одну пиццу понадобится 5 ст.л. данного соуса. Наносим сверху на томатную.
На весь экран
шаг 6
Сверху тонкие ломтики салями и ветчину соломкой хаотично покрошить.
Сверху тонкие ломтики салями и ветчину соломкой хаотично покрошить.
На весь экран
шаг 7
Тут по желанию: маслины кружочками, огурчики мелкие, вдоль нарезанные, шампиньоны на четверти, всё распределить.
Тут по желанию: маслины кружочками, огурчики мелкие, вдоль нарезанные, шампиньоны на четверти, всё распределить.
На весь экран
шаг 8
Накрыть помидорными кружками + немного лука.
Накрыть помидорными кружками + немного лука.
На весь экран
шаг 9
Посыпаем обильно тёртым сыром и выпекаем при 180*С,пока сыр не зарумянится, а тесто не пропечётся.
Посыпаем обильно тёртым сыром и выпекаем при 180*С,пока сыр не зарумянится, а тесто не пропечётся.
На весь экран
шаг 10
Вот так выглядит пицца с пылу с жару. Ребята конечно налетели, дело было вечером...
Вот так выглядит пицца с пылу с жару. Ребята конечно налетели, дело было вечером...
На весь экран
шаг 11
К утру от каждой из трёх пицц осталось по половине, вот и сделала фото :)
К утру от каждой из трёх пицц осталось по половине, вот и сделала фото :)
На весь экран
шаг 12
Можно подавать в горячем и в остывшем виде, всегда вкусно!!!
Можно подавать в горячем и в остывшем виде, всегда вкусно!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
annyshka
annyshka
09.02.2015 22:33:59

Интересная пицца, Танечка!!! 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 22:37:02
annyshka,

Анечка,спасибо))) 😍🌹😘

Strelec
Strelec
09.02.2015 22:17:50

Таня мастерица испекла всем пиццу)))) 💖

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 22:36:29
Strelec,

Ага! 😄 Пиццерия на дому)))) pooh_lol😇😎😘

Natali
Natali
09.02.2015 20:52:17

Очень аппетитно😍Сейчас бы кусочек к ужину или вместо негоpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 21:09:43
Natali,

Да...,было бы 😆 не плохо))) 😎 Угощаю, 😘 Наташенька))) 😇💖🐾

Апрель
Апрель
09.02.2015 15:11:42

Бешамель, бешамель мучоpooh_lol😍ням ням Танечка😋💖

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 21:03:25
Апрель,

Да-да...,уговаривать 😚 съесть пиццы кусочек у нас никого 😉 не надо))) pooh_lol🐾💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
09.02.2015 11:23:24

Пицца - сказка!!!!😋😌😏😌

ТатьянаS
ТатьянаS
09.02.2015 20:59:02
Natalia_на кухне,

Спасибо,Наталия!!!! 😍🌹😘💖

Показать еще комментарии