Мафальдине в остром соусе с креветками

Фриттата с пастой и красным песто

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина.

Тальятелле с грецкими орехами

15 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с артишоками

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде.

24 ноября 2010

Мафальдине в остром соусе с креветками

Name: Мафальдине в остром соусе с креветками
Yield: 2
Cuisine: итальянская
Ingredients: чеснок - 4 зубчика; петрушка зелень - по вкусу; соль - по вкусу; томатный соус итальянский - 200 мл; креветки - 200 г; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.; пармезан - по вкусу; паста - 180 г

09 февраля 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

В этом рецепте прекрасно все: и вкус креветок, и аромат соуса, и красивая паста мафальдине. Вышло очень вкусно и романтично!

Участник конкурса

Итальянский ужин

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

4 зубчика

петрушка зелень

Ингредиент

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

по вкусу

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

по вкусу

томатный соус итальянский

200 мл

креветки

отварные креветки

Ингредиент

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

200 г

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

пармезан

Ингредиент

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

основные блюда паста итальянская

по вкусу

паста

180 г

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Отварить пасту до состояния аль денте. У меня вот такая красивая паста мафальдине.

На весь экран

шаг 2

Креветки почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами.

На весь экран

шаг 3

Чеснок почистить, крупно порезать, петрушку измельчить.

На весь экран

шаг 4

В сотейнике разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок, чеснок убрать. Обжарить креветки на сильном огне, посолить, добавить петрушку.

На весь экран

шаг 5

Добавить соус. У меня готовый соус "Арраббиата", он уже острый. Если такого нет, то посыпать смело креветки красным жгучим перцем. Довести до кипения соус.

На весь экран

шаг 6

Выложить соус на пасту. Посыпать слегка тертым пармезаном. Приятного аппетита!

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

катрин

Тэги рецепта

Комментарии — 31

ТатьянаS

11.02.2015 22:15:58

Прекрасный ужин! 😇😋😇

12.02.2015 02:03:32

ТатьянаS,

😍и обед и ужин! Спасибо, Таня!😘

ВикторияS

10.02.2015 22:32:15

Вкуснооо так, Юльчик, 😋😋 что даже в ночи бы не отказалась от тарелочки (нет, совесть мучает😏😌- пол тарелочки!)pooh_lol

11.02.2015 13:15:02

ВикторияS,

Тогда надо в обед есть такую пасту и совесть мучать не будет😉😉

ВикторияS

12.02.2015 00:01:50

Крошка Юля,

О, да!!!😄😌

Nadejd@

10.02.2015 09:19:45

Ну, очень аппетитно выглядит!😍

10.02.2015 13:40:27

Nadejd@,

Надя, спасибо! И самый главный плюс, что быстро готовится, 15 минут и обед на столе!😊

Стелла

10.02.2015 06:52:02

Какая фоточка чудесная!😄💖💖

10.02.2015 13:39:54

Стелла,

😏 Спасибо, Светик!

Апрель

10.02.2015 02:10:54

звучит как Труффальдинеpooh_lol😍