+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Оладьи на кефире без яиц

Оладьи на кефире без яиц
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
23 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт этих оладьев я вычислила медотом собственных проб и ошибок. Каждый подбирает или корректирует рецепт под свои вкусы - вот так можно сказать об этом рецепте.

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ч. л.
1 щепотка
2 ст. л.
1 стакан
3 ст. л.
2 стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Начну сразу с муки. Муки я написала 1 стакан, потому что рецепт требует точности, но на самом деле, муку я добавляю, постоянно ее вымешивая и проверяя густоту, она должна быть как густая сметана, поэтому забудьте про 1 стакан и добавляйте муку до нужной густоты.
На весь экран
шаг 2
Теперь сначала: выливаем кефир 2,5% в миску, добавляем сразу соду (кислым кефиром гасим соду) +соль + сахар. Хорошенько вымешиваем.
На весь экран
шаг 3
Последний этап теста - это мука. Обязательно просеиваем муку через сито в смесь, вымешиваем (находим нужную густоту). Важно не передать муки, иначе оладьи постоят и будут дубовые! Добавляйте аккуратно муку в смесь - потихоньку. Теперь оставляем постоять на минут 30, должны появится небольшие пузырьки у теста.
На весь экран
шаг 4
Жарим на раскаленной сковороде. Масло НЕ наливаем на сковороду, а просто смазываем ее масляной салфеткой. Оладьи практически жарятся на сухой сковороде. Тогда они не набирают масло и получаются нежирные. Выкладываем большой ложкой на сковороду тесто, на оладьях появляются пузырьки - только тогда надо его переворачивать на вторую сторону. Подавать оладьи хорошо со сметаной или вареньем. Я подавала с абрикосовым вареньем. Приятного аппетита :-)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Svitlana
Svitlana
25.03.2017 13:50:37

Отличный рецепт! Получились! Благодарю! 💐

Людмила
Людмила
07.08.2016 21:18:40

Получилось! 😊 Я, правда, добавила в тесто перед жаркой изюм и мелко порезанные с добавлением лимона и корицы яблоки. Вкусно. Спасибо за рецепт!

М. Е.
М. Е.
10.02.2015 20:46:53

Очень соблазнительные😋

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
11.02.2015 15:10:28
М. Е.,

😊😊 во внутрь бы еще вишни 😀..надо как то сделать 😀

Alexei
Alexei
09.02.2015 14:22:43

Поздравляю вас с лидерством💐

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
09.02.2015 15:05:36
Alexei,

с каким лидерством? я что то пропустила?😊

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
09.02.2015 15:08:05
Alexei,

все, извините, поняла ...увидела верней...спасибо Алексей...даже не ожидала...как здорово...😊😊

Alexei
Alexei
09.02.2015 15:10:09
зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
09.02.2015 15:16:01
Alexei,

спасибо

Солнце
Солнце
09.02.2015 13:24:50

Вкусные оладушки. 💐

зритель вашего шоу
зритель вашего шоу
09.02.2015 13:53:30
Солнце,

😊😊спасибо