+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мандариновый кекс

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

597
кКал
25%
Белки9 г
Жиры34 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для сиропа
4 шт.
100 г
2 звездочки
Основные
3 шт.
190 г
3 шт.
140 г
125 г
1 шт.
50 г
3 ст. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Миндаль измельчить в блендере.
Миндаль измельчить в блендере.
На весь экран
Муку перемешать с измельченным миндалем и солью.
Муку перемешать с измельченным миндалем и солью.
На весь экран
Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу.
Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу.
На весь экран
Продолжая взбивать, ввести яйцо, всыпать 1 ст. ложку муки с миндалем, взбить еще немного, затем, не прекращая взбивать, добавить оставшиеся яйца.
Продолжая взбивать, ввести яйцо, всыпать 1 ст. ложку муки с миндалем, взбить еще немного, затем, не прекращая взбивать, добавить оставшиеся яйца.
На весь экран
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран
Сахарно-масляную массу с яйцами ввести в муку, добавить лимонную цедру и все вымешать.
Сахарно-масляную массу с яйцами ввести в муку, добавить лимонную цедру и все вымешать.
На весь экран
В тесто влить молоко и вымешать еще раз — тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
В тесто влить молоко и вымешать еще раз — тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
На весь экран
Продолговатую форму для выпечки выстелить бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Продолговатую форму для выпечки выстелить бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
На весь экран
Приготовить сироп: из 4 мандаринов выжать сок, соединить его в небольшой кастрюле с соком лимона и сахаром, добавить бадьян и слегка уварить сироп на небольшом огне.
Приготовить сироп: из 4 мандаринов выжать сок, соединить его в небольшой кастрюле с соком лимона и сахаром, добавить бадьян и слегка уварить сироп на небольшом огне.
На весь экран
Готовый горячий кекс переложить на тарелку, часто наколоть зубочисткой и полить частью горячего сиропа.
Готовый горячий кекс переложить на тарелку, часто наколоть зубочисткой и полить частью горячего сиропа.
На весь экран
Оставшиеся мандарины почистить, нарезать поперек кружками и выложить на кекс.
Оставшиеся мандарины почистить, нарезать поперек кружками и выложить на кекс.
На весь экран
Полить кекс оставшимся сиропом.
Полить кекс оставшимся сиропом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
4 года назад

Мандариновый кекс с имбирем и корицей от Юлии Высоцкой по составу ингредиентов очень похож на этот, просмотрев рецепт Я добавила ингредиенты недостающие.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
4 года назад

Пробуем, так как в тесто взято 140 грамм сахара , этого достаточно, кекс сладкий, вкусный рассыпчатый, ребенку пропитали кекс соком, вкусноо. Фотоотчет добавила, без мандаринов сверху так как ребенку цитрусовые не рекомендуется. Внучка довольна, ест ложкой запивает молоком. Спасибо за рецепт Юля.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
4 года назад
Симоненко Надежда,

доброе утро! "Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу." Если речь о данном предложении, то 180 г — это количество масла, а не сахара. Также в данном рецепте указаны верные пропорции и не используется разрыхлитель.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
4 года назад
Команда edimdoma.ru,

Считаю рецепт удачным.Мне не хватило в этом рецепте муки и разрыхлителя для подъема яично- масляно- молочной смеси.,это мой смелый эксперимент.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
4 года назад

Спорить не буду Я не автор рецепта, размешав 180 грамм масла с сахаром 140 грамм и добавив яйца, а так же молоко то на вид теста при добавлении муки оно было не настолько густое как у автора. В результате чего добавлена была мука в 125 грамм, в ролике не видно кадра как Юлия добавляет молоко в тесто. Выпечка удалась
Спасибо.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
4 года назад

Подожду мнения других кулинаров по этому рецепту

Показать еще комментарии