+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулич с миндалем и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
49656
5
Реклама
Реклама
Реклама

Мандариновый кекс

Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Смело добавляйте в этот кекс какао, мед, рубленые орехи или шоколад, изюм или другие сухофрукты — такой выпечке можно придать любой вкус!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
190 г
3 шт.
140 г
125 г
1 шт.
50 г
3 ст. л.
¼ ч. л.
Для сиропа
4 шт.
100 г
2 звездочки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
245401 ed4 square150
245400 ed4 square150
245399 ed4 square150
245398 ed4 square150
221155 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере.
Миндаль измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 3
Муку перемешать с измельченным миндалем и солью.
Муку перемешать с измельченным миндалем и солью.
На весь экран
шаг 4
Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу.
Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу.
На весь экран
шаг 5
Продолжая взбивать, ввести яйцо, всыпать 1 ст. ложку муки с миндалем, взбить еще немного, затем, не прекращая взбивать, добавить оставшиеся яйца.
Продолжая взбивать, ввести яйцо, всыпать 1 ст. ложку муки с миндалем, взбить еще немного, затем, не прекращая взбивать, добавить оставшиеся яйца.
На весь экран
шаг 6
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран
шаг 7
Сахарно-масляную массу с яйцами ввести в муку, добавить лимонную цедру и все вымешать.
Сахарно-масляную массу с яйцами ввести в муку, добавить лимонную цедру и все вымешать.
На весь экран
шаг 8
В тесто влить молоко и вымешать еще раз — тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
В тесто влить молоко и вымешать еще раз — тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
На весь экран
шаг 9
Продолговатую форму для выпечки выстелить бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Продолговатую форму для выпечки выстелить бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
На весь экран
шаг 10
Приготовить сироп: из 4 мандаринов выжать сок, соединить его в небольшой кастрюле с соком лимона и сахаром, добавить бадьян и слегка уварить сироп на небольшом огне.
Приготовить сироп: из 4 мандаринов выжать сок, соединить его в небольшой кастрюле с соком лимона и сахаром, добавить бадьян и слегка уварить сироп на небольшом огне.
На весь экран
шаг 11
Готовый горячий кекс переложить на тарелку, часто наколоть зубочисткой и полить частью горячего сиропа.
Готовый горячий кекс переложить на тарелку, часто наколоть зубочисткой и полить частью горячего сиропа.
На весь экран
шаг 12
Оставшиеся мандарины почистить, нарезать поперек кружками и выложить на кекс.
Оставшиеся мандарины почистить, нарезать поперек кружками и выложить на кекс.
На весь экран
шаг 13
Полить кекс оставшимся сиропом.
Полить кекс оставшимся сиропом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
02.10.2017 12:24:38

Мандариновый кекс с имбирем и корицей от Юлии Высоцкой по составу ингредиентов очень похож на этот, просмотрев рецепт Я добавила ингредиенты недостающие.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
01.10.2017 13:34:39

Пробуем, так как в тесто взято 140 грамм сахара , этого достаточно, кекс сладкий, вкусный рассыпчатый, ребенку пропитали кекс соком, вкусноо. Фотоотчет добавила, без мандаринов сверху так как ребенку цитрусовые не рекомендуется. Внучка довольна, ест ложкой запивает молоком. Спасибо за рецепт Юля.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
02.10.2017 09:36:36
Симоненко Надежда,

доброе утро! "Сахар и 180 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком на невысокой скорости в однородную массу." Если речь о данном предложении, то 180 г — это количество масла, а не сахара. Также в данном рецепте указаны верные пропорции и не используется разрыхлитель.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
02.10.2017 12:15:59
Команда edimdoma.ru,

Считаю рецепт удачным.Мне не хватило в этом рецепте муки и разрыхлителя для подъема яично- масляно- молочной смеси.,это мой смелый эксперимент.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
02.10.2017 11:56:17

Спорить не буду Я не автор рецепта, размешав 180 грамм масла с сахаром 140 грамм и добавив яйца, а так же молоко то на вид теста при добавлении муки оно было не настолько густое как у автора. В результате чего добавлена была мука в 125 грамм, в ролике не видно кадра как Юлия добавляет молоко в тесто. Выпечка удалась
Спасибо.

Симоненко Надежда
Симоненко Надежда
02.10.2017 12:00:16

Подожду мнения других кулинаров по этому рецепту

Показать еще комментарии