Шоколадные трюфели с кунжутом
Описание рецепта
Очень нежные, ароматные и в меру сладкие шоколадные трюфели. Чернослив можно заменить другими сухофруктами, например курагой. У меня получилось 17 вкусных конфеток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- подсолнечные семечки0.3стакан
- кунжут0.5стакан
- чернослив0.5стакан
- изюм0.3стакан
- финики5шт.
- кэроб2.5ст. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- лимонный сокпо вкусу
- грецкие орехи0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Изюм, финики и чернослив замочить в холодной воде.
- Шаг 1
Кунжут перемолоть в кофемолке.
- Шаг 2
С сухофруктов слить воду и просушить их. Перемолоть орехи, подсолнечные семечки, финики, изюм и чернослив через мясорубку.
- Шаг 3
Добавить остальные ингредиенты (1 столовую ложку кэроба оставить для обсыпки) и тщательно перемешать. Должна получиться однородная, липкая масса. Слепить из нее трюфеля. Лучше смачивать руки в воде, чтобы масса не так приставала к рукам. Но я сделала иначе: скатала трюфеля и оставила их на некоторое время подсыхать на тарелке. Готовые трюфеля обвалять в кэробе или какао. Затем охладить и подавать.
- Шаг 4
Приятного аппетита!