Желейный десерт с творогом и маком: без выпечки и без лишних хлопот
Описание рецепта
Назвать это угощение тортом, наверное, не совсем точно — скорее лёгкий десерт, который хорошо закрывает паузу между обедом и ужином. Готовится быстро, а результат на тарелке выглядит куда наряднее, чем можно ожидать от такого простого набора продуктов.Слово редактора
Желейный десерт — это что-то среднее между лёгким муссом и нарезным тортом без коржей. Основа — творог со сгущёнкой и желатином, внутри — яркие кубики клубничного и малинового желе, а маковая масса добавляет текстуру. Подходит как лёгкий перекус между основными приёмами пищи или как быстрый десерт к чаю. Количество ингредиентов легко увеличить — получится полноценный порционный торт.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малиновое желе1упаковка
- клубничное желе1упаковка
- творог200г
- маковая масса5г
- сахар ванильный1г
- молоко сгущенное3ст. л.
- желатин2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории179кКал7.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить два вида желе по инструкции на упаковке, разведя каждое в 150 граммах горячей кипячёной воды. Когда желе немного остынет, отправить в морозильную камеру до полного застывания.Если хотите ускорить процесс, морозильная камера справится быстрее холодильника — желе схватится примерно за 30–40 минут. - Шаг 2
Творог протереть через сито, соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром. Хорошо перемешать до растворения крупинок, добавить маковую массу и снова перемешать.Сахар можно регулировать по вкусу: если сгущёнка достаточно сладкая, обычный сахар можно уменьшить вдвое. - Шаг 3
В чашке смешать три ст. л. сгущённого молока и 180 граммов горячей кипячёной воды, всыпать желатин и перемешивать до полного растворения. Процедить молочную массу, влить в творожную и перемешать до исчезновения комков.Следите, чтобы молочная масса не была слишком горячей перед соединением с творогом — иначе желатин потеряет часть желирующих свойств. - Шаг 4
Застывшее желе извлечь из формы, ненадолго опустив дно формы в горячую воду. Нарезать на кубики.Чтобы кубики не слипались при нарезке, смочите нож холодной водой. - Шаг 5
Подходящую форму застелить плёнкой, выложить кубики желе, равномерно распределив по дну. Залить сверху творожно-желатиновой массой и перемешать, чтобы кубики разошлись по всей форме.Кубики желе можно дополнить кусочками киви, клубники или персика — любые плотные фрукты подойдут. - Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник до плотного застывания. После застывания перевернуть форму на тарелку и снять плёнку.Достаточно одного часа в морозильной камере для плотного застывания, но в холодильнике лучше оставить на три-четыре часа или на ночь.
На заметку
Готовый десерт хранится в холодильнике до двух суток — накройте тарелку плёнкой, чтобы не впитывал запахи. Если увеличить порцию вдвое и взять разъёмную форму, получится нарядный торт без выпечки. Этот рецепт удобно снять на фото сразу после разрезания — срез с цветными кубиками смотрится очень выигрышно. Маковую массу при желании можно не добавлять.Оценить524
0
Комментарии
9Какой рукодельный мужчина!!!!!😋
Я тоже люблю такие десерты!!😋😋💖
Я бы с удовольствием перекусила таким десертом!😋
Такой оказывается простой десер!!! У меня есть ребристая форма и я все никак сообразить не могла как же потом оттуда желе вытащить,чтоб не поломать😆 вот оказывается как,при помощи пленки!!! Спасибо, Алеха,приготовлю и отпишусь😊
Вкусный и легкий десерт!😍😋Что может быть лучше!?)))😃