Картофель по-боярски с курицей и сыром
Описание рецепта
Очень сочное и вкусное блюдо получается при всей своей гениальной простоте! От себя я добавила луковицу и пару зубчиков чеснока, в первоначальном рецепте этого не было. Такой слоёный вариант отлично заходит, когда нужно быстро собрать сытный ужин из простых продуктов — курица и картофель отлично держат форму, а сыр сверху даёт красивую корочку.Слово редактора
Картофель по-боярски — сытное запечённое блюдо на основе куриного филе, картофеля и сыра, где все компоненты укладываются слоями в форму и пропитываются майонезом. Такой способ подготовки позволяет курице оставаться сочной, а картофелю — мягким внутри. Лук и чеснок между слоями усиливают вкус, а сырная корочка сверху завершает блюдо. Рецепт удобен тем, что не требует предварительной обжарки — все ингредиенты отправляются в духовку сырыми и доходят до готовности одновременно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- сыр100г
- картофель4шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- куриное филе2шт.
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории592кКал24.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе отбить, посолить, поперчить и выложить на дно формы так, чтобы полностью покрыть его.Отбивание делает филе тоньше и мягче — так курица быстрее и равномернее пропечётся под слоем картофеля. - Шаг 2
Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 2 мм, посолить, поперчить и перемешать.Чем тоньше нарезан картофель, тем равномернее он пропечётся за то же время, что и курица. - Шаг 3
Выложить картофель на филе, залить майонезом. Я выложила половину картофеля, смазала майонезом, сверху нарезанную кольцами луковицу. Далее оставшийся картофель, выдавила 2 зубчика чеснока и смазала майонезом.Слои с луком и майонезом можно чередовать по-своему — главное, чтобы майонез равномерно покрывал картофель и не давал ему пересыхать. - Шаг 4
Сверху притрусить тертым сыром и отправить в разогретую до 220 гр. духовку примерно на 1 час.Проверяйте готовность картофеля вилкой — если сыр подгорает раньше, чем блюдо готово, накройте форму фольгой.
Комментарии
2Давно знаю подобные рецепты - постоянно вкушаю их в гостях. Но сама почему-то никогда не делала раньше. Этот понравился тем, что вместо мяса тут идет куриное филе - поэтому и попробовала. ОЧЕНЬ вкусно! 😋😋😋 Делала уже дважды, отчет приложила 😏 Спасибо большое за рецепт! 💐
Вкусно, сытно, аппетитно😋😋😋