Видеорецепты по теме
Шоколадные капкейки с белково-масляным кремом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
| 3 шт. |
| 120 г |
| 115 г |
Основные
| 1 шт. |
| 300 г |
| 75 г |
| 100 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 150 мл |
| 100 мл |
| 2 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать муку, какао, разрыхлитель.
На весь экран
шаг 2
Масло растопить и добавить сахар, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить яйцо, кефир, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Кофе заварить и охладить, влить в яично-масляную смесь и взбить до пены.
На весь экран
шаг 5
К жидкой смеси добавить сухую, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Разложить по формочкам на 2/3 высоты.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С 20-25 минут
На весь экран
шаг 8
Для крема:
Белки смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Нагревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
На весь экран
шаг 9
Убрать белки с огня и взбивать миксером до упругих пиков.
На весь экран
шаг 10
По 1-2 ст.л добавлять мягкое сливочное масло, хорошо взбивая, т.к. крем получится немного жидковат, поставьте в холодильник на 30-40 минут.
На весь экран
шаг 11
Крем переложите в кондитерский мешок и украсьте остывшие капкейки по желанию.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не подскажите какое количество получается??
12 штучек
Вкусные капкейки! 🌷🌹🌻
спасибо😊💐
Очень красивые и аккуратненькие получились они у вас!😍🌹
спасибо😌💐💐