Сырники Папы Римского

Сырники Папы Римского

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

             В книге "Кухня Да Винчи, или Секретная история итальянской кухни", рецепт носит название "Великолепные оладьи для Папы Римского". Там же содержится информация о том, что оладьи, поджариваемые в сале, были популярны в эпоху Ренессанса как второстепенное блюдо и как десерт, и они содержали всё - от яблок до анчоусов» по информации кулинарного блоггера mama_ganoush.            

           Я попробовала эти удивительные сырники и спешу поделится прекрасным и лёгким рецептом с Вами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории50кКал
    2.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.

    Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.

  • Шаг 1 В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.

    В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.

  • Шаг 2 В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.

    В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.

  • Шаг 3 Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.

    Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.

  • Шаг 4 И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.

    И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.

Оценить539
0

Автор рецепта

Елена-ШоколадЕлена-Шоколад,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Какие сырники пышнючие и оригинальные 😌

    • Т
      Т

      Интересный вкус! 😃💖

      • М. Е.
        М. Е.

        Соблазнилась я сырниками 😊💐

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Роскошно!!!😇😍 Состав умопомрачительный😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Вот это рецепт!!👌😋 Папу то римского я видела 😇(и предыдущего, и нынешнего), но вот сырниками он меня не угощал...😏pooh_lol Буду теперь сама готовить!😄

            Оставить комментарий