Блины с ветчиной, запечённые под сыром

Взбиваем тесто в кувшине-блендере или погружным блендером, оставим тесто немного постоять.

Печём тонкие блинки на средней сковороде.

Горячие растащит семейство, а остальные нам и нужны для основы.

Для начинки ветчину или любое готовое мясо нарезать сначала на ломтики.

А потом соломкой!

Обжарить среднюю луковицу и соединить с мясом.

Сыр крупно натереть, часть сыра отправить к начинке.

Мясо и сыр перемешать со сметаной или майонезом для связки и сочности.

В центр блина положить ложку начинки.

Завернуть края со всех сторон.

Укладываем наши трубочки в тефлоновую смазанную форму и посыпаем остальным сыром. Запекаем до золотистой корочки около получаса!

В таком запечённом виде блины ещё вкуснее и сытнее, мужчины будут довольны! Их даже можно взять на работу и разогреть в микроволновке.

Украшаем ломтиками свежего огурчика и угощаемся.

Вот такой у блинков разрез!