Закуска из тунца и яблока на бородинских тостах
Описание рецепта
Увидела похожий рецепт на сайте, но немного переделала под себя: убрала майонез, оставила только сметану с дижонской горчицей — так получается свежее и легче. Теперь это одна из самых частых закусок у нас дома.Слово редактора
Закуска из консервированного тунца и красного яблока — лёгкое сочетание, где кислинка яблока смягчает плотный вкус рыбы. Заправка из сметаны с дижонской горчицей заменяет привычный майонез и делает блюдо менее жирным. Подаётся на поджаренном бородинском хлебе, натёртом чесноком. Подходит как быстрая закуска к столу или перекус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб бородинский1буханка
- яблоки красные1шт.
- лук зеленый1пучок
- сметана 15%100г
- горчица дижонская1ч. л.
- тунец консервированный185г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории137кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тунец в собственном соку размять вилкой в миске.Тунец берите в собственном соку, не в масле — так заправка не будет слишком жирной. - Шаг 2
Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, добавить к тунцу.Лучше подойдут красные сладкие яблоки: они дают приятный контраст с горчицей. - Шаг 3
В сметану добавить чайную ложку с горкой дижонской горчицы и щепотку соли, хорошо перемешать.Количество горчицы регулируйте по вкусу — можно взять меньше, если не любите острое. - Шаг 4
Заправить смесь тунца и яблока сметанно-горчичной заправкой, добавить нарезанный зелёный лук. Всё перемешать.Зелёный лук добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы он не дал лишнюю жидкость. - Шаг 5
Шаг 5Хлеб бородинский поджарить в тостере или двустороннем гриле без масла.Следите, чтобы хлеб не пересох — тост должен хрустеть снаружи, но не крошиться. - Шаг 6Шаг 6Готовые тосты натереть чесноком и выложить на них закуску из тунца.Натирайте тост чесноком сразу горячим — аромат впитается лучше.
На заметку
Подавайте закуску сразу после сборки, пока тосты хрустящие. Готовую смесь тунца с яблоком можно хранить в холодильнике до суток — она только настоится. Этот рецепт с фото легко масштабируется: удваивайте количество ингредиентов под нужное число порций. Чеснок на тосте можно пропустить, если подаёте детям.Оценить516
0