Торт "мечта"
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт, очень вкусного и нежного торта. В рецепте указана манка, но это не совсем так. Это мука похожая на манку только жёлтая, используется в арабских странах для кондитерских изделий и хлеба. Оригинальное название "semoule de blé extra fin".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Глазурь
- шоколад черный горький150г
- сливки120мл
- Основные
- разрыхлитель0.5упаковка
- лимонная цедрапо вкусу
- манная крупа125г
- яйца куриные4шт.
- сахар160г
- сливочное масло200г
- сахар ванильный1упаковка
- шоколад черный горький1ст. л.
- мука125г
- Крем
- молоко сгущенное1банка
- сливочное масло400г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории1125кКал46.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вот это и есть семула.
- Шаг 1
Растопите масло, взбить яйца с сахаром и влить растопленное масло. Хорошо перемешать.
- Шаг 2
Добавить муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать 2 мин. Разделить на 2 одинаковые части. В одну часть добавить цедру лимона в другую порошок горького шоколада.
- Шаг 3
Каждую из частей разделить на равные половины, выложить на противень застеленную пекарской бумагой. Выпекать каждый корж 8-10 мин. Не пересушивайте. Получается 4 коржа. Пока коржи остывают займемся кремом.
- Шаг 4
Мягкое масло выбивает, до состояния крема и по тихоньку добавляем сгущенку продолжая взбивать 5 мин.
- Шаг 5
Собираем торт: корж смазываем кремом, кладем следующей (чередуя цвета). Убираем в холодильник пока делаем глазурь.
- Шаг 6
В кастрюлю наливаем сливки, ставим на огонь доводим до кипения но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем шоколад, хорошо перемешать до получения густой глазури. Дать остыть до комнатной температуры, поливаем наш торт ваномерно распеделяя. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
- Шаг 7
А теперь угощайтесь.