Десерт по Дюкану
Десерты по Дюкану позволяют не отказываться от сладкого во время диеты. Рецепты рассчитаны на разные этапы — «Атака», «Чередование» и другие. Каждый вариант учитывает допустимые продукты системы и помогает разнообразить меню без выхода за рамки белкового рациона.
Домашний мармелад
Мармелад на агар-агаре — это вкуснейшая сладость, кроме того, это очень полезный десерт и для детей, и для взрослых. Особенно для проживающих на тех территориях, где рядом нет моря, так как в агаре содержится много полезн
ksenia.menu
Брауни с коньяком и изюмом
Брауни с коньком и изюмом украсят любой день. Немного пористая и влажная текстура, правильный баланс сладости и алкоголя. Коньяк и изюм — беспроигрышное сочетание, согревающее изнутри. Порадуйте себя холодным зимним утром
Елена Никулина
Торт "Мечта"
Предлагаю вам рецепт, очень вкусного и нежного торта. В рецепте указана манка, но это не совсем так. Это мука похожая на манку только жёлтая, используется в арабских странах для кондитерских изделий и хлеба. Оригинальное назван
Marga 
Восточная нуга с орехами
В оригинале этот рецепт называется "Сохан", автор Реза Саджади. В комментариях дам ссылку на сайт, там потрясающе красивые фотографии, очень рекомендую пройтись по гиперссылкам!
И хотя строго следовала рецепту,
GinaGrin
Торт "Крем-брюле с вишневой прослойкой в шоколаде"
Дорогие друзья! В последний день зимы хочу представить вам свое последнее творение из серии зимних праздничных тортов. Он просто невероятно вкусный! В нем идеально сочетаются нежный шоколадный бисквит, кислинка вишневог
Natali
Брауниз "Одуванчики" ("Юлия, с днем рождения!")
Решила приготовить для Юлии очень шоколадное пирожное "брауниз", знаю, что она любит горький шоколад. Для меня самый вкусный рецепт брауниз - с фундуком, причем фундука должно быть очень много, чтобы в каждом кусочке он был и не
valentina oooooo
Брауни с темным пивом и малиной
Рецепт из журнала Джейми Оливера! Пиво добавляет тесту немного воздушности, а ягоды - яркости! Необычные нотки пива создают дурманящую атмосферу, гости будут приятно удивлены! Пробуйте!
Даша
Заварное кольцо с клубникой и голубикой
Заварное тесто лучше не выкладывать ложкой, а выдавливать из кондитерского мешка, чтобы получилось ровное кольцо.
Keира
Корзинки с ганашем, брауни и малиной. Шокоголикам посвящается
Я продолжаю экспериментировать с шоколадными корзинками...))) Делала ещё с помощью воздушных шариков, но мне не понравился результат. Кривоватые получаются. Теперь в бумажных формочках для маффинов. Очень удобно и аккуратно. Делал
*Elenissima*
Торт "Ферреро Роше" (FERRERO ROSHE). ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С "HOMEQUEEN CORPORATION"
Торт для любителей шоколада, не зря он называется как всем известная конфетка.) Совершенно не сложный в приготовлении, и бисквит, и крем готовятся быстро и без заморочек. А на вкус торт нежный с ярким шоколадным вкусом. То, что ну
Оксанка
Брауни "Шоколадная любовь"
готовится очень просто и довольно быстро! Идеальное постное блюдо — но не содержит муки, сливочного масла, сахара и яиц. Торт, хоть и тонкий получился, но очень сытный и полезный. Можно запросто удивить 4-х взрослых гостей и детей
Мокка-кубики
Решил я, что временно хватит эксплуатировать фантазию – она же небезгранична. Поэтому снова обратился к книжке д-ра Эткера «Конфеты». Мне давно приглянулся рецепт «Мокка-кубиков», как оказалось, они и правда великолепны!
Вениамин
Мини-чизкейк "Авангард"
Продолжаю серию сладких рецептов "без выпечки". На этот раз мне захотелось не просто чиз-кейков, захотелось сделать их Авангардными, такими маленькими, размером с маффин, чтобы не нужно было ничего резать, а просто до
НатаЛи
Мятные брауни
Брауни ( домовые) - в европейской мифологии низшие божества-покровители человеческого жилища; заботливые труженики в доме: жарят, варят, готовят пиво, убирают помещения, ухаживают за домашними животными; но когда их обижают хозяев
Туся
Шоколадный торт "Брауни"
Это очень быстрый в приготовлении торт ,и если вас уже в обед предупредили о прибытии гостей ,то этот торт хорошая находка для настоящей хозяйки!
Елена-Аленка
Диета Дюкана строится на высоком потреблении белка при ограничении жиров и углеводов. Десерты в этой системе — не отступление от правил, а их продолжение: они готовятся из разрешённых продуктов и помогают сохранять мотивацию на протяжении всех этапов.
Для этапа «Атака» подходят рецепты на основе обезжиренного творога, яиц, молочных белков и заменителей сахара. Цель этапа — максимально сократить углеводы, поэтому даже фрукты временно исключаются. На «Чередовании» арсенал расширяется: допускаются некоторые овощи и более разнообразные сочетания.
Обратите внимание на тип заменителя сахара в рецепте. Не все подсластители одинаково разрешены на каждом этапе — стевия и эритрит считаются наиболее нейтральными по составу. Читайте этикетки: некоторые смеси содержат мальтодекстрин, который увеличивает углеводную нагрузку.
Текстура диетических десертов по Дюкану зависит от техники приготовления. Суфле и муссы лучше получаются с добавлением желатина или агар-агара, галеты — при точном соблюдении пропорций овсяных отрубей. Пересушить такую выпечку легко, поэтому следите за температурой духовки.