Треска по-чеховски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиция устраивать рыбный день в нашей семье жива: карпы, караси и иногда покупаю замороженных хека, минтая, треску. Идея этого блюда взята у известного кулинарного эксперта Аллы Ковальчук, которая подобным образом делала карасей. Я немного изменила рецепт и, главным образом, его основной ингредиент. Он очень прост и доступен, а результат порадует многих. Давайте готовить!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый2шт.
- сухари панировочные100г
- сметана 15%200г
- чеснок2зубчик
- укроп свежий0.5шт.
- растительное масло50г
- треска филе700г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Треску разморозить, порезать на кусочки шириной 5 см, посолить, поперчить. - Шаг 1
Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Выложить в огнеупорную форму. - Шаг 2
Треску обжарить на масле слегка, до легкого золотистого цвета. - Шаг 3
В сметану мелко порубить чеснок, укроп, посолить, поперчить. - Шаг 4
На подушку из лука выкладываем рыбу, поливаем её сметанной заправкой, сверху посыпаем сухарями. Холодное сливочное масло натереть на терке поверх сухарей. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!
Оценить530
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Самое недооцененное растительное молоко: даст фору кокосовому
Сделала невероятный рассольник с 3 крупами — теперь обычный кажется пустым
За $3,2 млн на аукционе продали 243-килограммового голубого тунца: почему владелец сети суши-ресторанов "отвалил" такие деньги за рыбу
Комментарии
6Очень хороший рецепт! Готовлю уже несколько раз, всегда всем нравится :)) только я ещё добавила картошку. То есть, сначала лук, потом кольца картошки, а потом рыба. Получается более сытно и гарнир не нужен :) спасибо за рецепт!
Очень вкусно. Понравилось всей семье, даже мужу, который любит в основном все жаренное 😄
Треска под соусом...вкусно! 😎
Катя, рыбка очень вкусная у тебя! )) Интересно вот, почему "по-чеховски"?? 😊😌 У нас вчера тоже была рыбка! 😋 С подобным соусом мне очень по вкусу! 😘💐
Сочно и смачно!😊😃