Треска по-чеховски

Треска по-чеховски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиция устраивать рыбный день в нашей семье жива: карпы, караси и иногда покупаю замороженных хека, минтая, треску. Идея  этого блюда взята у известного кулинарного эксперта Аллы Ковальчук, которая подобным образом делала карасей. Я немного изменила рецепт и, главным образом, его основной ингредиент. Он очень прост и доступен, а результат порадует многих. Давайте готовить!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории467кКал
    19.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Треску разморозить, порезать на кусочки шириной 5 см, посолить, поперчить.

    Треску разморозить, порезать на кусочки шириной 5 см, посолить, поперчить.

  • Шаг 1 Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Выложить в огнеупорную форму.

    Лук порезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета. Выложить в огнеупорную форму.

  • Шаг 2 Треску обжарить на масле слегка, до легкого золотистого цвета.

    Треску обжарить на масле слегка, до легкого золотистого цвета.

  • Шаг 3 В сметану мелко порубить чеснок, укроп, посолить, поперчить.

    В сметану мелко порубить чеснок, укроп, посолить, поперчить.

  • Шаг 4 На подушку из лука выкладываем рыбу, поливаем её сметанной заправкой, сверху посыпаем сухарями. Холодное сливочное масло натереть на терке поверх сухарей. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!

    На подушку из лука выкладываем рыбу, поливаем её сметанной заправкой, сверху посыпаем сухарями. Холодное сливочное масло натереть на терке поверх сухарей. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!

Оценить530
0

Автор рецепта

КатрусяКатруся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

    Очень хороший рецепт! Готовлю уже несколько раз, всегда всем нравится :)) только я ещё добавила картошку. То есть, сначала лук, потом кольца картошки, а потом рыба. Получается более сытно и гарнир не нужен :) спасибо за рецепт!

    • Александра
      Александра

      Очень вкусно. Понравилось всей семье, даже мужу, который любит в основном все жаренное 😄

      • Т
        Т

        Треска под соусом...вкусно! 😎

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Катя, рыбка очень вкусная у тебя! )) Интересно вот, почему "по-чеховски"?? 😊😌 У нас вчера тоже была рыбка! 😋 С подобным соусом мне очень по вкусу! 😘💐

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Сочно и смачно!😊😃

            Оставить комментарий