Особенности рецепта: Куриные крылья в апельсиновой глазури на духовке

🟢 Быстро 🔥 408 ккал 🟡 3 ч мин 🧡 Количество порций 5. Автор н@т@лья.

Куриные крылья в апельсиновой глазури на духовке

06 июля 2026

Время приготовления 3 ч

н@т@льяАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Золотистые, блестящие, с тонкой карамельной корочкой — эти крылья исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Апельсиновая глазурь даёт удивительное сочетание: сладость, лёгкая кислинка и румяная хрустящая кожица, от которой невозможно оторваться. Отлично уходит и к домашнему ужину, и когда собираются гости.

Слово редактора

Крылья в апельсиновой глазури — блюдо с кисло-сладким маринадом на основе свежевыжатого сока, соевого соуса и коричневого сахара. Подходит и для будничного ужина, и для компании. Апельсин при запекании карамелизуется и даёт тонкую блестящую корочку. Можно мариновать от одного часа до ночи — чем дольше, тем насыщеннее вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории408кКал
17.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ЕленаК*

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные крылья разрезать на две части по суставу.
Разделив крылья по суставу, вы получите более равномерное пропекание и удобные порции.
Шаг 2
Апельсиновый сок смешать с соевым соусом, добавить апельсиновую цедру, коричневый сахар и чеснок, выдавленный через чеснодавку.
Используйте именно свежевыжатый сок — из пакета глазурь получается менее насыщенной.
Шаг 3
Шаг 3
Крылья добавить в маринад, посолить, поперчить и перемешать.
Следите, чтобы каждое крыло было покрыто маринадом со всех сторон.
Шаг 4
Шаг 4
Убрать в холодильник мариноваться минимум на один час.
Можно мариновать до 12 часов — вкус станет более глубоким.
Шаг 5
Шаг 5
Разогреть духовку, выложить крылья на противень и запекать до готовности.
Запекайте при 200 °C около 35–40 минут, в конце можно включить режим гриля на пять минут для корочки.

На заметку

Подавайте сразу из духовки — глазурь красиво блестит именно горячей. Рецепт хорошо сочетается с рисом или свежими овощами. Остатки храните в холодильнике до двух суток, перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C — так корочка восстановится. Сделайте фото до подачи: карамелизованная апельсиновая глазурь выглядит особенно аппетитно.

Оценить521

н@т@лья